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发了芽的土豆可以吃吗
生活百科 2024-11-13 02:00:02
生活中有许多的朋友最近问小编发了芽的土豆可以吃吗的问题，那么小编收集整合后，今天为大家分享关于的相关文章，一起来了解一下吧！
问题描述：今天家里做饭的时候发现土豆有一点点发芽，但还不太严重，就切掉之后吃了，想问一下土豆发芽到底可以吃吗？
医生回答(1)
谢颖|副主任医师重庆市永川区中医院
病情分析：您好，食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐，腹泻，同时伴有中上腹部疼痛.。发芽的时候，会产生大量龙葵素，又叫茄碱。这是一种毒性很强的物质。这种毒素不仅存在于土豆的表层中，而且它的芽、芽眼和芽根及变绿的地方含量更多。建议再买了土豆之后，要注意闭光保存，这样时间可以存放的久一点。希望以上回答能够帮到您，祝您身体健康。标签： 土豆
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