马齿苋怎么做好吃，马齿苋三种常见的吃法,生吃，也可以煮熟吃

生活百科 2023-08-05 17:45:02

马齿苋怎么做好吃超级多的小伙伴们都在问小编解决的方法，相信大家看完这篇，有什么区别?听听小编怎么说心中会有答案的，本期的内容都是满满的干货，千万不要错过哦！

马齿苋怎么做好吃，马齿苋三种常见的吃法

马齿苋的营养价值很好，大家都喜欢。马齿苋怎么吃也是很多朋友关心的问题。所以，马齿苋怎么做好吃？下面分享几个马齿苋的吃法。让我们来看看。

马齿苋的营养价值

马齿苋富含二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁、维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养成分。马齿苋具有突出的营养特性，其ω-3脂肪酸含量高于任何植物。ω-3脂肪酸能抑制胆汁酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病非常有益。

马齿苋的食用方法

马齿苋可以生吃，也可以煮熟吃，软茎可以像菠菜一样煮熟吃。但如果你不习惯它的浓烈味道，就不要用太多。马齿苋茎顶端的叶子比较软，可以像豆瓣菜一样煮。它们可以用来做汤或沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋可以和萝卜丝或土豆泥一起煮，也可以和洋葱或西红柿一起煮，它的茎叶可以用醋腌制。

马齿苋怎么做好吃

一、马齿苋粥

材料:新鲜马齿苋60克，粳米100克，盐，鸡精。

练习:

1.粳米洗净，马齿苋洗净，切段备用。

2.锅中加入适量的水，倒入糯米煮开。

3.然后转小火煮30分钟。粥稠的时候，把马齿苋放进去。

4.然后煮5-10分钟，加入适量的盐和鸡精拌匀。

二、凉拌马齿苋辣椒丝

材料:马齿苋130克，红辣椒15克，蒜末少许，盐2克，鸡粉2克，酱油2毫升，黑芝麻油适量，食用油适量。

练习:

1.将洗净的红辣椒对半切开，切成丝备用。

2.将锅用水烧开，加入少许食用油。

3.然后加入洗净的马齿苋和红辣椒丝，煮1分钟左右捞出备用。

4.将马齿苋和红辣椒丝放入碗中，加入鸡粉和盐，倒入准备好的蒜末，加入少许酱油。

5、然后倒入适量黑芝麻油，搅拌均匀，放入盘中。

第三，炒马齿苋

材料:马齿苋一把，大蒜两瓣，胡椒粉一个，盐少许，鸡精适量。

练习:

1.马齿苋洗净，焯水，在冷水中快速冷却。

2.将冷却的马齿苋在水龙头下冲洗干净，沥干水分。

3.热锅放油，放入干辣椒和蒜末，倒入洗净的马齿苋，快速翻炒，加盐，鸡精调味出锅。

食用禁忌

1.马齿苋是凉性产品。脾胃虚弱、腹寒引起腹泻的人，如果是单纯感冒引起的一般腹泻，就不要误食。

2、忌与辣椒及此粉同食；

3.不宜与甲鱼同食，否则会导致消化不良、食物中毒等疾病。

4.孕妇应禁止吃马齿苋。马齿苋滑，有滑胎的作用；

马齿苋怎么做好吃分享到此为止。其实吃法有很多种，比如做汤，煎饼等等。有兴趣的朋友可以去网上看看教程。