煮毛豆怎样才能是翠绿色的，煮毛豆不变色的3个要点

生活百科 2023-10-26 23:00:02

今天小编给各位分享煮毛豆怎样才能是翠绿色的，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注小站，我们一起开始吧！

煮毛豆的时候，一不小心就会煮过头。毛豆会开始变黄，看起来像很老的毛豆，会大大影响你的食欲。煮毛豆怎样才能是翠绿色的？将毛豆用盐水洗净后，剪去两端。试过这三种方法后，确保毛豆绝对是绿色的。把毛豆用水煮开，放一点油和盐，再泡一个小时。

煮毛豆怎样才能是翠绿色的

1.煮毛豆

煮毛豆的时候，一定要等到水开了。活着的时候不要全覆盖。一旦煮熟，立即取出，加入冷水调味。煮出来的毛豆颜色很绿，根本不会变黄。

2.放一点油和盐。

煮毛豆时，水烧开后将毛豆倒入水中，然后在水中滴几滴食用油。快出锅的时候加一点盐，这样煮出来的毛豆口感和颜色都很好，但是要记住盐不能加的太早，会变黄的。

3.浸泡一个多小时

煮毛豆的时候，一定要煮开不要盖。煮好后滴几滴烟，撒点盐进去。先别拿出来。放在锅里泡一个小时。取出后，毛豆是绿色的，很好吃。