螃蟹放一宿死啦第二天能吃吗，不建议食用(死蟹细菌过多/口感降低)

生活百科 2023-11-03 21:20:02

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螃蟹作为一种美味的食物，深受人们的喜爱。现在很多人会买活螃蟹，自己在家做。不知什么原因，当时螃蟹不能吃，就留到第二天吃。所以螃蟹放一宿死啦第二天能吃吗？边肖来回答它。

螃蟹放一宿死啦第二天能吃吗

螃蟹放了一夜第二天就不能吃了，因为螃蟹是清道夫。人死后，体内会滋生大量的细菌、寄生虫和微生物，会分泌出大量的有害物质。如果人们继续吃，可能会发生食物中毒。如果症状较轻，只会腹痛腹泻。如果情况严重，他们会全身中毒。这个时候，他们需要及时去医院。

而且，螃蟹中含有大量的组氨酸。人死后，组氨酸会形成组氨酸，有毒性。螃蟹死的时间越长，体内积累的组氨酸就越多，螃蟹的毒性就越大。就算螃蟹煮熟了，它体内的毒素还是会存在的。人吃了不仅会中毒，还会引起过敏反应，比如皮肤浮肿、瘙痒等。

买回来的活蟹要处理后再吃。首先要把它们泡在白酒或者海水里，然后它们会把体内的脏东西吐出来。然后，他们会把筷子戳进螃蟹的嘴里，左右移动。然后，他们会用牙刷清洁螃蟹的外部，然后从螃蟹覆盖的区域挤出排泄物，最后，用刷子将它们放入锅中煮熟。

螃蟹中有大量的蛋白质，也是优质蛋白质，有利于促进伤口愈合，增加抗感染能力。螃蟹中的精氨酸可以更好的促进身体新陈代谢，尽快排出体内毒素。另外，螃蟹中含有维生素E，可以抗衰老，软化血管。所以吃螃蟹好处多多，前提是吃法正确。