牛排是哪个国家的，最早起源于美国(早期是尊贵身份的象征)

生活百科 2023-11-07 17:00:01

大家在中遇到的牛排是哪个国家的这样的问题有没有答案呢?答案是肯定的，对于大部分朋友来说解决这样的问题还是非常重要的，所以小编给大家做了个整理，一起来看下面的内容。

牛排是西餐中很常见的食物。牛排种类繁多，烹饪方式以煎、烤为主。牛排的概念也出现在晚清小说中。让我们和边肖牛排是哪个国家的一起探索吧。

牛排是哪个国家的

牛排起源于美国。在美国餐馆，菜单上通常点牛排。它把牛肉分成不同的部分，给它们起不同的名字。客人可以根据自己的喜好选择合适的部位。另外还需要点沙拉、蘑菇、菠菜、薯条等配菜。上菜时，牛排会放在前面，配菜会放在中间，供顾客挑选。

牛不包括美国最受欢迎的食物和欧洲最常见的食物。在中世纪，猪肉和羊肉是普通人的常见肉类食品，而牛肉则是王公贵族的高档肉类。它是用胡椒、香料和其他配料烹制而成的，只有在特殊场合才上桌，以显示主人的尊贵地位。制作时，牛排一般要等完全熟了才做。

据史料记载，牛排应该是在康熙初年随着西餐的传入而传入中国的。当时主要出现在王公贵族的聚集地。清末，牛排开始大规模流传到广州，这与当时的对外贸易密切相关。尤其是在广州十三行，一些华商为了对付外商，雇佣外籍厨师烹制西餐。

英国正宗的牛排质量最高。它用的是顶级肉眼牛的牛肉，不需要预处理就能达到细腻丝滑的口感。之后再存放7~24天，会使牛肉颜色变深，结缔组织得到充分软化，肉质口感更加醇厚。但在英国餐厅，牛肉一般都是精挑细选的，微甜不油腻。