木耳菜的功效与作用禁忌,有健脑、降血压、补骨、增智、强身健体的功效

生活百科 2023-08-12 11:45:01

许多生活朋友不知道木耳菜的功效与作用禁忌，对此很疑惑，那么今天就和小编一起来看看吧，一定可以帮助到你。

木耳菜的功效与作用禁忌，木耳菜的营养价值

菊三七(学名:Gynura cusimbua)，又名咕噜菜、葵花籽、豆腐，是生活中常见的蔬菜，很多人都喜欢吃。姬松茸的营养价值很高。我们来看看木耳菜的功效与作用禁忌。

黑木耳的营养价值

姬松茸的营养成分极其丰富，尤其是钙、铁等元素的含量最高。除了蛋白质含量略少于苋菜外，其他项目与苋菜不相上下。

经常吃黑木耳有健脑、降血压、补骨、增智、强身健体的功效。无论是炒菜还是煲汤，都是香滑可口。

每100克姬松茸含有92.8克水、20千卡热量、84千焦能量、1.66克蛋白质、0.3克脂肪、4.3克碳水化合物、1.5克膳食纤维、1克灰分、337毫克维生素A、2020毫克胡萝卜素、0.06微克硫胺素、0.06毫克核黄素、0.6毫克烟酸和维生素C34。(β-γ)-E0.27，钙166毫克，磷42毫克，钾140毫克，钠47.2毫克，镁62毫克，铁3.2毫克，锌0.32毫克，硒2.6毫克，铜0.07毫克，锰0.43毫克。

黑木耳的功效与作用

1.清热解毒

黑木耳味甘、酸、寒，有清热解毒、润肠凉血的功效。可用于治疗痢疾、疔疮和皮炎。

2.治疗便秘

黑木耳中有膳食纤维，可以治疗便秘、腰膝酸软、皮肤干燥、便血等疾病。

3.滋养身体

银耳可以滋补身体，它不仅可以为人体补充大量的碳水化合物，还可以使人体吸收更丰富的氨基酸和维生素，缓解体质虚弱，增强人体素质。平时人们因久病浮肿而头晕目眩时，可多吃些银耳，可使人体出现不良症状，尽快消失。

黑木耳的食用方法

炒黑木耳

材料:蘑菇350克。

调料:花生油15g，大蒜15g，香油8g，料酒3g，盐2g，味精1g。

练习:

1.银耳洗净，捞出沥干备用；

2.将大蒜切段；

3、炒锅置火，倒入花生油烧热，加入蒜粉略炒；

4.倒入料酒，加入沉香、精盐、味精，倒入香油，出锅。

蘑菇及其汤

材料:沉香600克，猪小肠150克，猪肉(瘦肉)150克，猪肝120克，猪肾180克。

辅料:蜜枣20g，陈皮5g。

练习:

1.猪小肠洗净；

2.将猪里脊肉两侧垂直切开，切去白筋，洗净，切成薄片；

3.猪肝洗净，切成薄片；

4.将陈皮浸泡；

5.锅里的水烧开，放下木耳、瘦肉、小肠、蜜枣、陈皮2小时；

6.小肠炖透后，猪肝和猪里脊肉煮熟，调味。

禁忌

1.银耳引起脾胃虚寒者慎用，以免肠胃不适。

2、黑木耳有滑凉血之弊，孕妇不宜服用。

好了，木耳菜的功效与作用禁忌分享到此结束。木耳的好处还是很不错的。没吃过的朋友可以试试。

标签：木耳营养价值禁忌功效作用

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