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2024-02-09 21:12:02
生蜂蜜和熟蜂蜜的区分方法
生活百科 2023-08-16 10:45:01
生蜂蜜和熟蜂蜜的区分方法是各位朋友所需要解决的问题，问题理解之后可以给朋友带来很大的帮助，所以今天小编就给大家带来的详细讲解，一起来看看吧。
生蜂蜜和熟蜂蜜的区别
生蜜是相对于成熟蜜而言的。生蜜是指蜜蜂刚采回来，还没有充分酿造的蜂蜜。由于酿造时间短，蜂蜜含有大量水分，高分子糖没有完全分解，蜂酶含量低，蜂蜜稀薄。因为此时蜜蜂没有将蜂蜜密封储存，养蜂人更容易采蜜。蜂蜜被蜂蜜加工厂收购后，经过浓缩包装投放市场，特点是长时间无结晶，或者只有少量结晶沉淀在底部。
那么什么是成熟的蜂蜜呢？成熟蜂蜜的特点:成熟蜂蜜是指经过蜜蜂充分酿造的蜂蜜。蜜蜂酿造蜂蜜后，会储存在蜂巢里，用蜂蜡覆盖。这时候用切蜜刀把蜜盖去掉是非常费工的。这样的蜂蜜在长期存放后会结晶(整个蜂蜜会凝结)，比如济安堂蜂蜜，不需要任何处理，可以长期保存不变质。蜂农要获得成熟的蜂蜜需要付出大量的劳动和麻烦，而且对蜂蜜的产量影响很大，所以大多不会等到蜂蜜成熟。可以肯定的是，现在市面上绝大多数的蜂蜜都是由生蜂蜜人工浓缩而成，也就是说大部分都是生蜂蜜。
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