菊苣菜怎么吃,功效作用有四点(排毒养颜/补充营养/健胃消食/降血糖)

生活百科 2023-10-26 16:29:27

菊苣菜怎么吃,功效作用有四点(排毒养颜/补充营养/健胃消食/降血糖)很多小伙伴都想知道怎么解决，接下来大家就跟着小编一起看一看，详解吧。

了解菊苣的人不多。它是一种药食同源的植物。它不仅可以作为蔬菜食用，也可以作为中药。那么菊苣菜怎么吃，它的作用是什么？菊苣可以炒，也可以凉拌，还可以用来泡茶。它富含蛋白质、维生素、膳食纤维等。具有排毒养颜、降血糖、健胃消食的作用。

菊苣菜的功效作用

1、排毒养颜

菊苣含有丰富的膳食纤维，可以促进我们肠胃的蠕动。胡萝卜素和维生素C还可以帮助消化，清除堆积在肠壁的毒素。同时还能帮助分解体内脂肪，加快新陈代谢，防止食物堆积。具有通便、利尿、排毒、减肥的作用。女性朋友可以适量吃一些。

2.补充营养

菊苣富含蛋白质、维生素、氨基酸、胡萝卜素等。尤其是胡萝卜素的含量是胡萝卜本身的150倍以上。被我们的身体消化吸收后，能有效促进身体的形成和新陈代谢，提高免疫力，补充身体所需的营养。每天吃一点可以补充能量。

3、健胃消食

菊苣含有菊粉和芳香物质。味道清新，能刺激胃酸分泌，有开胃作用。夏天可以当凉拌，有很好的健胃消食作用。此外，吃菊苣还有缓解胃痛的作用。

4.降低血糖

菊苣本身热量低，脂肪和碳水化合物含量不高。经常食用菊苣可以降低血液中的血糖浓度和胆固醇含量，特别适合高血压、高血糖、糖尿病患者，也非常适合想减肥的朋友。吃了不仅不会发胖，还有助于减肥的效果。

1.冷菊苣

将菊苣叶洗净，切成小块备用，然后在锅中加入适量的水烧开，再在锅中加入一勺盐和适量的食用油，然后将菊苣放入锅中烧开，烧开后取出放在盘子里。想吃咸的可以加葱、姜、蒜，喜欢甜的可以加番茄酱、沙拉酱，根据自己的口味调味。

2.素炒菊苣

黄菊苣叶洗净，取蛋清备用，红辣椒、葱洗净，切成细丝，冷水浸泡。在面粉中加水，把蛋白打成稀面糊。锅里的油热了，把叶子卷在面糊上，在锅里炸到金黄，放在盘子里，撒点葱丝。

3.炒菊苣

菊苣叶洗净后，可以像青菜一样直接炒熟。也可以在汤里加一些菊苣，煮成菊苣汤。也可以买菊苣茶，回来后直接喝。菊苣菜怎么吃，函数就这些了。你对菊苣了解更多吗？