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2024-02-09 22:48:02
蜗牛是很多人喜欢的食物,在烧烤摊上也很常见。但是蜗牛的生长环境让它很脏,不处理干净吃起来不安全,最好自己在家煮。这里有一个如何做的教程,非常简单易读。
方法1:
1、盆里放上水,先把蜗牛表面的青苔洗干净,用手或用牙刷搓,一定要搓干净。
2.换一盆清水,放两片生姜进去,刺激蜗牛吐出泥沙。然后放盐和几滴香油隔绝空气,可以让蜗牛吐的更干净。
3.然后开始搅拌几分钟,然后静置10分钟,把水倒掉,把蜗牛放在桶里,加清水,用力摇晃,洗几次,用流水冲洗。
方法二:
1.在同样的清水中加盐,直到水变咸,然后把蜗牛泡在里面,4-5个小时后换水,再泡到泡出来的水比较干净,也就是沉淀物吐出来了。
2.取出田螺,用清水洗净,放入盒中,加盐和清水,盖上盖子,不断摇晃,重复几次,直到水变清了再加盐。
3.将田螺放入开水锅中,煮至水沸,关火煨一会儿,不要煮太久,不然肉就老了。煮好后拿出来涮一下,用牙签把肉挑出来。
注意:要把死蜗牛挑出来,死蜗牛洗不干净,很臭。用手按压蜗牛壳,看它是否会伸出来。能突出来就活了。
1.脊椎尾部
蜗牛的屁股很尖很立体,螺口比较小。
福寿螺的屁股比较扁,略短,螺口比蜗牛大几倍。
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