乌鸡汤怎么炖好喝又营养，清炖乌鸡汤(营养价值很高/美味)

生活百科 2023-12-11 04:30:01

生活中，有很多朋友觉得乌鸡汤怎么炖好喝又营养很难弄明白，那么我们到底要如何解决这个问题呢，今天小编就带来大家看看，希望可以帮助各位。

乌鸡汤有很多营养价值。乌骨鸡是家禽的一种，和我们普通的鸡很像。它的皮肤是黑色的，头发是白色的。如果把乌鸡放在汤里炖，营养很多，对身体有好处。今天教大家一些做法。我们来看看乌鸡汤怎么炖好喝又营养。

乌鸡汤炖好喝又营养的三种做法

1.炖乌鸡汤

首先，你需要将乌鸡切成小块，然后加入葱、姜、红枣等。入砂锅，然后开大火，一般炖两个小时左右。等炖的差不多了，用筷子叉一下，看看是不是软了。如果是软的，加一点盐，就这样。

2、天麻乌鸡汤

制作天麻乌鸡汤的食材有乌鸡、天麻、香菇、盐、葱、姜等。先将乌鸡切块，然后焯水，再快速清洗干净。砂锅乌鸡加水，加入香菇、姜片等。煮的时候将天麻去皮洗净，切成片，乌鸡炖一个小时，然后加入天麻，再炖半个小时，加入少许盐。

3.吴记山药汤

这道乌鸡山药汤需要的食材有乌鸡、山药、枸杞、红枣、盐、胡椒粉、料酒、姜等。先将乌鸡切块，然后开始焯水，再将乌鸡放入砂锅中，加入料酒和姜片，炖半小时。然后把切片的山药放进去，再把红枣和枸杞放进去，然后炖半个小时，加一点盐和胡椒粉。

做这个乌鸡汤的时候，需要先把乌鸡焯水，这样可以很好的去除乌鸡里面的血水，最好用冷水焯水。焯水前需要把乌鸡用盐泡半个小时，然后洗干净，再焯水，这样会更美味。

乌鸡汤怎么炖好喝又营养，炖乌鸡汤营养价值高，而且味道鲜美。下面，你也可以看看鸽子汤是怎么炖的，又好吃又不上火。

配料:鸽子、莲子、姜、盐。

练习:

1.首先把鸽子洗干净，然后切成块，放在一边备用。然后莲子洗净，沥干里面的水，生姜洗净，切成片。

2.然后放鸽肉，莲子，姜片等。一起放入砂锅中，加入适量的水，然后用大火将锅里的水烧开。如果出现气泡，把它们挖出来。......