常见淡水鱼种类大全 家家户户都吃过（切勿吃生鱼片）

常见淡水鱼种类大全很多小伙伴都不知道如何解决这个令人困扰的问题，下面的，这几件事容易考不好希望大家能找到问题的答案！

中国幅员辽阔，自然资源丰富，湖泊众多。我国还生产十分之十的水产品。在古代，我们的人民有无数种鱼的做法，各个地方也有当地的鱼特产。我们还可以在鱼市场看到各种各样的淡水鱼。接下来就由生活来给大家解释一下吧。让我们来了解一下常见的淡水鱼。

常见淡水鱼种类大全

1.草鱼

草鱼体长，吻略钝，有两排下咽齿，呈梳状。是我国重要的淡水养殖鱼类。与鲢鱼、鳙鱼、鲱鱼一起构成了我国著名的“四大鱼”。草鱼味甘，性温，无毒，入肝胃经，有温胃和中、平肝潜阳、祛风治痹、利肠明目之功效。

2.银鲤

鲢鱼又名鲢鱼、鲢鱼、鲢鱼、鲢鱼，属于鲤科、鲤科，是四大名鱼之一。四大鱼类是:鲱鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼。是典型的滤食性鱼类。体型扁平，略高，纺锤形，背部青灰色。

3.鲤鱼

鲤鱼，中国别名鲤鱼展、鲤鱼籽、俄罗斯毛、红鱼。起源于亚洲，后来传入欧洲、北美等地区，杂食性。有些鲤鱼可以用来烹饪，现在很多人饲养鲤鱼作为观赏鱼，鲤鱼在中国文化中也有好运的含义。

4、黑鱼

黑鱼，俗称乌鳢，又叫黑鱼、生鱼、富贵鱼、蛇鱼、蝾螈等。黑鱼凶猛、多产、胃口巨大，经常可以吃掉一个湖泊或池塘里的所有其他鱼类。

5.罗非鱼

罗非鱼是原产于非洲的热带鱼，包括亚种在内的罗非鱼有100多种。罗非鱼具有生产速度快、产量高、食性杂、疾病少、繁殖力强等特点。罗非鱼是我国主要的水产养殖品种。

6.青鱼

鲱鱼属于鲤科、鲤科、鲱鱼亚科和鲱鱼属。英文名:Blackcarp。鱼体长，鲱鱼体长可达150cm左右，体型近似圆柱形，腹部圆形，尾部扁平，无腹缘。头略扁，吻部钝，与草鱼相比略尖。嘴处于弧形位置。

7.鲫鱼

鲫鱼是常见淡水鱼种类大全最常见的淡水鱼之一，生活在青藏高原以外的主要水系中。鲫鱼(Carassius auratus)是一种杂食性鱼类，食性广，适应性强，繁殖力强，抗病力强，生长快，对水温要求低，易于养殖。是中国重要的养殖鱼类。鲫鱼几乎一年四季都可以捕捞，生命力极强，只要有水就能生存，因此成为渔民的首选。

8.鲶鱼

鲶鱼，即鲶鱼，又名胡和，其特征是全身无鳞，体表粘液多，头扁平，口阔，上下颌有四须。分布广泛，主要产于长江、珠江流域，最佳食用季节为仲春至仲夏(4月至7月)。

9.鲤鱼

长斯诺克鱼是中国特有的珍稀淡水经济鱼类，又名江团鱼、飞鱼、王菲鱼。因为它的吻比鲚属的普通鱼类长，所以被称为长吻。该种主要分布于长江干流部分河段及主要支流下游水域，常见个体重1.0~5.0kg，为中型鱼类。

10.黄颡鱼

黄颡鱼，俗称嘎牙子、皇姑子、黄腊丁、皇姑鱼等。，是近年来在我国发展迅速的经济淡水养殖品种。相比价格，黄颡鱼还是贵了点，但是这种鱼无论是蒸还是煮都是极其美味的。

生吃淡水鱼很危险

虽然有些地方有吃生鱼的习惯，但是吃生鱼其实是一种非常危险的行为。淡水鱼中有很多寄生虫，如管圆线虫、华支睾吸虫、粘孢子虫等，生吃后会增加患寄生虫病的风险。这些淡水寄生虫被人食用后可以存活很长时间，而且不容易被发现。所以要想吃淡水鱼安全，一定要煮熟了再吃。

海鱼也有寄生虫

淡水鱼有寄生虫，但海鱼也有。两种鱼都可能有寄生虫。虽然高盐度海水不适合寄生虫，但寄生虫的种类非常复杂，鱼体内可能隐藏着寄生虫。但海鱼体内有寄生虫的可能性比淡水鱼体内的小，因为寄生虫在海水里待久了，遇到淡水就会爆炸死亡。但出于安全考虑，淡水鱼和海鱼都要煮熟了吃。

以上是我国常见淡水鱼种类大全。我们可以在海鲜市场看到很多这样的鱼。这些淡水鱼分布在我国各个流域，各地的水产衍生出了很多不同的饮食文化，比如南方的清蒸，北方的红烧，都是鱼的烹饪做法。寄生虫也是老生常谈的话题。如果你想避免吃出任何问题，你必须记住，无论是海鱼还是淡水鱼，都要煮熟后再吃，千万不要生吃。