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鸭蛋怎么做好吃,鸭蛋别再腌着吃了教你3种家常做法

经验问答 2024-01-15 03:24:02
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鸭蛋怎么做好吃,鸭蛋别再腌着吃了教你3种家常做法

不知道你是不是经常吃鸭蛋。大部分都是日常生活中的咸鸭蛋。这里有三个方法教你鸭蛋怎么做好吃。吃腻了咸鸭蛋的人换换口味也不错。鸭蛋含有丰富的蛋白质和微量元素,与鸡蛋相比并不差。

鸭蛋的三种好吃做法

1.鸭蛋炒虾仁

材料:虾250g、鸭蛋3个、香葱、料酒、盐;

做法:将虾仁洗净,用料酒腌制15分钟,将鸭蛋打入碗中,加入少许盐和料酒,搅拌均匀待用,取锅烧油,倒入鸭蛋液,凝固后切成小块,取出待用,用姜煸炒,将虾仁煸炒,鸡蛋块用少许水煸炒,最后加盐调味,放入香葱段。

二、鸭蛋炖豆腐

食材:豆腐300克,鸭蛋两个;

做法:将生鸭蛋打入碗中,拌匀。将豆腐切成丝,放入锅中。加入一些水和你喜欢的调料开始烹饪。豆腐煮熟后,将鸭蛋液均匀倒入锅中,等鸡蛋熟了再吃。要说鸭蛋怎么做好吃,我最喜欢这个方法。鲜嫩,还有润肺、益气、补虚的功效。

第三,鸭蛋汤

将一个新鲜的鸭蛋打入碗中,搅拌均匀,加入适量的盐调味,加入适量的水,然后盖上保鲜膜,用保鲜膜戳几个洞,放入锅中蒸10分钟,就像蒸鸡蛋汤一样。煮好后,根据自己的口味加入两滴香油或者撒一些葱花。常吃鸭蛋有延缓衰老、美容养颜的作用。

鸭蛋的营养价值及功效与作用

鸭蛋主要含有蛋白质、磷脂、脂肪、维生素A、维生素B、铁和钙。脂肪中不饱和脂肪酸含量高,约为62%,脂肪熔点低,易被人体消化吸收。鸭蛋中氨基酸和苏氨酸的含量是所有鸡蛋中最高的。比鸡蛋含有更多的矿物质。


标签: 做法   家常

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