粳米是什么米，粳米的功效与作用及食用方法(大米的一种)

经验问答 2024-01-15 06:00:02

许多朋友不知道粳米是什么米怎么办，对此很疑惑，那么今天就和小编一起来看看吧，一定可以帮助到你。

粳稻是一种主食，在中国作为食物至少有两千年的历史。你平时可能没怎么听说过，但应该在各种美食菜谱里见过。粳米是什么米？和我们日常生活中吃的米饭有区别吗？粳稻其实是一种水稻。下面我们来看看粳米的功效、作用和食用方法。

粳米是什么米

粳米是大米的一种，分为粳米、糯米、汕头米，所以粳米可以说是大米，但大米不能叫粳米。我们日常生活中吃的大米有籼米和粳米，很少关注两者的区别。粳稻在中国南方更常见。呈椭圆形或圆形，颜色透明或半透明，米粒饱满丰满。营养价值高，下面就来看看粳米的功效和作用以及食用方法。

1.健胃消食

粳米含有丰富的粗纤维，可以促进肠胃蠕动，加快消化速度，刺激胃液分泌，改善胃的消化功能，修复受损的胃黏膜，调节胃酸分泌，对我们的肠胃健康非常有益。

2.滋养身体

粳米含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、钙、磷等微量元素和维生素B，对我们的健康有益。我们吃了之后，它可以补充我们身体的需要，有效缓解我们的虚弱，提高我们的免疫力，有很好的滋补作用。

3.美丽美丽

粳米中含有大量的谷维素，具有很好的美容作用。消化吸收后，能有效抑制黑色色素的形成，减少黑色素在皮肤上沉积形成斑点，还能防止欧式衣服干燥开裂，减少皱纹的产生。

4.预防糖尿病

粳米是一种低糖食品，其所含的维生素和蛋白质还能改善胰岛功能，促进胰岛素分泌，有效预防高血糖，预防糖尿病的发生。但是，它是一种高热量的食物，所以平时不要吃太多，吃多了可能会导致肥胖。

1、百合薏米糯米粥

准备粳米50g，薏米50g，百合若干，锅中放入足够的水，大火烧开，然后将洗净的粳米放入锅中。一个人需要提前在水里泡到发涨，再放进锅里。期间用勺子往一个方向搅拌粥，防止溢出。水烧开后，用勺子撇去浮沫，转小火，百合洗净，放进去煮出来。

2、海带糯米粥

准备鲜海带50g，粳米150g，绿豆50g，红糖5g。海带洗净，切丝，绿豆、粳米泡水备用，锅中加入适量清水，放入粳米、绿豆，大火烧开，转小火。粳米烂了，往锅里撒海带丝，海带煮熟后加入红糖，搅拌均匀即可食用。