鲍鱼的做法及清洗方法，超详细步骤让你轻松做出蒜蓉粉丝鲍鱼

经验问答 2024-01-15 08:48:02

生活的过程中，小伙伴们是不是经常遇到一些很困惑的问题，比如我们今天要说的鲍鱼的做法及清洗方法这个问题，要解决这样的问题其实很简单，下面可以跟着小编来具体了解一下吧。

鲍鱼被誉为海洋的“软黄金”，营养价值非常丰富。然而，除了沿海城市，内陆地区很少在家烹饪，更不用说处理了。不过其实鲍鱼鱼的做法和清洗都很简单，新鲜的鲍鱼超级便宜，自己在家做很经济，尤其是蒜蓉粉条鲍鱼超级简单好吃。

鲜活鲍鱼的清洗和做法

1.用干净的刷子清洗鲍鱼。撒一点盐后刷起来会更容易。一般买回来的鲍鱼上面都有黑色的黏膜，需要清洗，壳要刷干净，以后才能用。

2.刷完之后，用勺子沿着壳和肉的缝隙插入，铲鲍鱼肉。

3.然后把鲍鱼的黑肠子和肚子去掉，把沙嘴去掉，然后清洗干净，沥干水分。

4.将鲍鱼肉的白壳肌切成十字刀，这样更容易煮熟和入味，切2/3，这样鲍鱼鱼的做法和清洗就完成了一半。

5.将泡好的粉丝和处理好的鲍鱼放在盘子里，粉丝放在鲍鱼壳和肉之间。

6.锅里烧热油，放入半个蒜末翻炒，翻炒出蒜香。颜色微黄后，加入剩余的大蒜翻炒均匀后关火。

7.取出炒好的蒜头，分别浇在摆好的鲍鱼上，然后放入蒸锅加水烧开，放入盛有鲍鱼的盘中，盖上锅盖蒸7-8分钟后取出。

8.在鲍鱼上撒一点蒸鱼酱油，撒上葱花，锅里加油烧热，再浇在鲍鱼上。一盘蒜蓉粉丝鲍鱼做好了。这是完整鲍鱼鱼的做法和清洗。做起来很简单。