馅饼的做法怎么和面，详细步骤教你做出皮薄馅多的馅饼

经验问答 2024-01-16 22:12:01

生活过程中，小伙伴们是不是经常遇到一些很困惑的问题，比如我们今天要说的馅饼的做法怎么和面这个问题，要解决这样的问题其实很简单，下面可以跟着小编来具体了解一下吧。

许多人喜欢吃馅饼。金黄绵软的外皮包裹着各种馅料，吃一口就很满足。做馅饼最重要的是和面。面团要足够软，才能让烤出来的馅饼更软更好吃。我们来看看馅饼的做法怎么和面的步骤。

馅饼的做法怎么和面

1.用普通中筋面粉就可以了。将300克面粉放入盆中，加入半勺食用盐，会使揉好的面团口感更浓。

2.然后，用刚烧好的热水，倒在水边，搅拌成絮状，然后开始和面；

3.揉成不沾手的面团后，盖上保鲜膜，醒发十分钟；

4，在醒来的路上，我们不必闲着，我们可以做馅饼的馅，我们可以详细地做我们吃的任何馅。这里我们教你韭菜鸡蛋；

5.在碗里敲三个鸡蛋，打散，在油锅里煎至凝固，然后盛出。不要煎得太硬，会坏的。搅拌插入的鸡蛋，放在一边；

6.韭菜洗净切碎，放入碗中，加入少许食用油搅拌，锁住韭菜的水分，然后倒入鸡蛋；

7.加入盐、胡椒粉、十三香和耗油，搅拌均匀。

8.将醒发好的面团揉成长条，然后切成大小相同的小剂量，再分别擀成薄皮；

9.把馅包进去，像包子一样，然后合上，放在案板上刚好压成饼状；

10.现在你可以开始烤蛋糕了。在锅里刷一层薄薄的油，然后把饼放进去，煎到两面都是棕色。馅饼的做法怎么和面大家都清楚了吗？