塘鳢鱼的营养价值,具有滋补、益筋骨、调肠胃、控水气、治痔疮的功效

经验问答 2023-08-31 04:00:02

生活中，很多小伙伴不知道塘鳢鱼的营养价值，今天小编针对这个问题做了这篇文章，详细内容我们来看一下。

塘鳢鱼的营养价值

功效具有滋补、益筋骨、调肠胃、控水气、治痔疮的功效。

适合普通人群，尤其是孕妇。

池塘黑鱼，又名踏土鱼、踏沙鱼、香蒲鱼，体粗壮，前部圆形，头部略扁。春天，油菜花盛开的时候，正是鳜鱼大量上市的季节。尤其是在江南，人们用巧手烹制各种各样的塘鲮鱼。唐嫣鱼因其肉质鲜美、骨头少而受到许多人的喜爱，甚至儿童和老人也可以多吃。

塘鳢鱼的营养价值

唐嫣鱼除了味道鲜美、肉质细腻之外，营养也非常丰富。它的鱼富含DHA，经常食用可以健脑。此外，每100克鱼含蛋白质13.8克、脂肪3.2克、钙420毫克，还含有磷、铁和维生素。

鳜鱼的功效与作用

鳜鱼具有滋补、益筋骨、调肠胃、控水理气、治痔疮的功效，孕期和产妇多吃有保健作用。

池塘黑鱼做法大全

池塘鱼的烹饪方法很多，有红烧、炖蛋、油煎、蜜汁、煮汤、煲汤等。可以根据个人口味选择合适的烹饪方法。

1.白酱中华绒螯蟹

材料:

大闸蟹300克，竹笋、火腿各适量，盐、胡椒粉、水淀粉、味精各适量。

练习:

(1)将鲜泥鲷鱼洗净，放入油锅中，加入葱姜和料酒略炒；

(2)将洗净切片的竹笋和火腿片放入火中煮熟；

(3)加入胡椒粉、盐、味精调味，水淀粉勾芡。

2.唐嫣鱼炖鸡蛋

材料:

桂鱼200克，鸡蛋3个，盐少许，味精，香油，葱花。

练习:

(1)将泥鲷鱼洗净后，用开水焯一下，放入大汤碗中；

(2)将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和味精调味；

(3)加入少许水拌匀，然后倒入鱼缸中；

(4)大火蒸十五分钟左右，撒上葱花，淋上香油。

3.红烧池塘鲮鱼

材料:

桂鱼1条，盐，料酒，糖，酱油，淀粉，香油。

练习:

(1)将新鲜的大闸蟹洗净，放入油锅中炸至两面金黄；

(2)加入适量料酒、盐、糖、酱油和开水煮沸；

(3)加入少许味精和韭菜黄，水淀粉勾芡，倒入少许香油。

鳜鱼与四鳃鲈的区别

中华绒螯蟹和四鳃鲈鱼的外观有点相似，所以很多人会分不清两者的区别。其实他们之前的区别还是很大的。

鳜鱼属于鳜鱼科，而四鳃鲈鱼属于杜夫科。同时，区分两种鱼最简单的方法就是看有没有四个鳃，如果没有，就是鳜鱼。

泥鳅和虾虎鱼的区别。

池塘鳊鱼有大有短，一般有拇指粗细，而虾虎鱼又细又长，最大的刚好有拇指粗细，所以根据它们的大小很容易区分。