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五谷养生粥
相信大家都很熟悉五谷养生粥。让边肖带你重温粥的味道。
五谷养生粥材料
荞麦1勺、薏米1勺、黑米1勺、芡实1勺、去皮绿豆1勺、糙米1勺、红豆1勺、麦仁1勺、红枣10颗、桂圆10颗、粳米100克。
五谷养生粥
1.将荞麦、薏米、黑米、芡实、去皮绿豆、糙米、红豆和麦仁洗净,放入水中浸泡两小时。桂圆去壳了。红枣和粳米洗净备用。
2.将上述原料一起放入高压锅中,加入1500毫升水,盖上压力阀,待大火喷出后关火。等到所有的空气都耗尽了,然后开火煮到空气吹起来,然后关火。这样,三次喷射后就可以完成。
3.如果你喜欢甜食,可以在吃的时候加糖,但最好用红糖,红糖的补血益气效果最好。
做五谷养生粥的提示
1.介绍一个高压锅煮粥快速省气的好方法:如上所述,盖压阀烧到空气喷出后关火。等到空气完全耗尽或15分钟后,再开火煮至空气吹尽,然后关火。这样注射空气2-3次就可以了。我的经验是,如果是普通的米粥,只用两次就很好了。如果是全谷物大米,如果没有提前浸泡全谷物,可以做三次。如果你提前浸泡头发,两次就足够了。当然,这取决于每个压力锅的具体情况。我家里用苏泊尔的聚能环,效果真的很好。有时候我比较懒,不会等到气用完了再开火,效果也很好。至于电压力锅,我没试过。你可以试试。原理是一样的,只是时间不同。但在所有空气排尽之前不要打开盖子。
2、如果赶时间的话,杂粮也可以提前不用加水浸泡。我经常下班回来,抓一把做了吃。味道没有区别。
3.除了上面提到的杂粮,你也可以根据自己的情况自行决定。但无论如何,建议薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、红枣、桂圆和粳米都不要省。
4.粳米一定不能省。它在这里的作用不仅可以使粥粘稠,还可以缓解杂粮的粗糙口感,保护胃。也可以用糯米代替,但容易增加胃的负担。而且糯米的热量也高。我个人更喜欢粳米。用东北大米就好。
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