黑木耳的营养价值味甘性平含铁量高

经验问答 2024-01-25 07:00:01

黑木耳的营养价值是很多人都会遇到的问题，问题解决之后会使人心情愉悦，所以今天小编就给大家带来的详细讲解一下，大家一起来看看吧。

黑木耳的营养价值味甘性平含铁量高

黑木耳的营养价值味甘性平，含铁量高。

lead:黑木耳的营养价值。黑木耳色泽深褐色，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤。它不仅为中国美食增添了优雅，还能滋养血液，保持皮肤红润有光泽。它还可以预防和治疗缺铁性贫血，并具有许多药用功效。今天边肖给大家介绍，黑木耳的营养价值。

黑木耳的营养价值:

黑木耳被营养学家誉为“素食之肉”、“素食之王”。每100克干黑木耳含铁97.4毫克，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出34倍，比动物性食物中含铁量最高的猪肝高出22倍，也是各种素食中含铁量最高的猪肝。

中医认为，黑木耳味甘、性平，具有凉血止血的功能，主要用于咯血、呕血、鼻衄、血痢、崩漏、痔疮出血、便秘带血等。由于其含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁，因此是一种天然的补血食品。

1.黑木耳富含铁；

2.黑木耳含有维生素K，能减少血凝块，防止血栓形成，预防动脉粥样硬化和冠心病；

3.黑木耳中的胶质可以吸附和浓缩人体消化系统中残留的灰尘和杂质并将其排出体外，从而起到清胃洗肠的作用；

4.它还有帮助消化纤维物质的功能。

5.对胆结石、肾结石等内源性异物也有显著的溶解作用。

6.黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可以防癌抗癌。

黑木耳的营养价值 味甘性平含铁量高