黄螺的功效与作用介绍

经验问答 2024-01-29 01:00:02

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黄螺的功效与作用介绍

黄蜗牛学名东风螺，广泛分布于我国福建、海南、广东、广西等地，是沿海重要的经济软体动物。

黄螺肉质丰满细腻，味道鲜美，被誉为“盘中明珠”。黄蜗牛含有丰富的蛋白质，还含有维生素A和维生素E，以及烟酸、镁、钾、钠、钙、锌、锰、磷、硒、核黄素等。是典型的高蛋白、低脂肪、高钙的天然动物保健食品。

中医认为，黄蜗牛性寒、味甘，对心血管系统有益，有补肝、健脾、养胃、护肤、消炎止痛、降糖止渴等功效。

1.黄蜗牛有助于补钙。

黄蜗牛的螺肉含有丰富的矿物质，其中钙和镁含量丰富。食用黄蜗牛有助于补钙和预防骨质疏松。

2.黄蜗牛有助于预防心血管疾病。

黄蜗牛中含有的矿物质还可以降低钾和钠，而钾可以帮助维持体内钾和钠的平衡，预防高血压。同时，黄蜗牛的脂肪含量很低，是一种高蛋白、低脂肪的营养食品。

3.黄蜗牛有助于提高免疫力。

黄蜗牛含有丰富的蛋白质、维生素A和维生素E，以及烟酸、镁、钾、钠、钙、锌、锰、磷、硒、核黄素等。这些营养素有助于生长发育和提高免疫力。

4.黄蜗牛有助于提高视力和保护眼睛。

黄蜗牛富含维生素A，有助于保护视力，缓解视疲劳，预防夜盲症。

5、黄蜗牛有助于清肺降燥。

中国传统医学认为，黄蜗牛对心脏疼痛、肺热肺燥、眼睛模糊有一定疗效。

黄蜗牛有这么多功效，谁不应该吃它？

一般人群可以吃黄蜗牛，脾胃虚寒者可以禁食。孕妇最好少吃，因为蜗牛类食物可能含有较多的寄生虫和重金属。建议孕妇少吃或不吃。