琥珀银杏果是什么地方菜琥珀银杏果怎么做

经验问答 2024-01-31 05:48:01

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琥珀银杏果被很多人吃过。它吃起来脆甜，可以开胃健脾。但你知道它属于哪种菜系吗？你知道它是怎么做的吗？如果你还不知道它，你可以看看边肖对它的具体介绍。看完之后，你不仅可以了解它在哪里，还可以知道它是如何制作的。

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1 、琥珀银杏果是什么地方菜

琥珀银杏果是湘菜的一种，是湘菜中的肛肠菜。这里的琥珀是核桃仁。这道菜香甜酥脆，适合大多数人食用，能起到开胃健脾补中的重要作用。

2、琥珀银杏材料

通常，在制作琥珀银杏果时，您需要准备500克新鲜银杏，100克冰糖，100克核桃仁，50克糖和适量的猪油。

3、琥珀银杏果的具体做法

制作琥珀银杏果时，将银杏果用开水焯一下，捞出水分，将冰糖磨成粉，炒锅内放入猪油，牛奶糖五成时放入冰糖和白糖，翻炒至糖浆变红。将银杏果和核桃仁一起放入锅中翻炒。糖浆都在坚果外层外面后，关火，取出放在盘子里，即可食用。

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