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草果的功效与作用,祛湿散寒/化痰止疟/消食止呕

经验问答 2023-09-02 23:45:02
生活中有许多的朋友最近问小编草果的功效与作用的问题,那么小编收集整合后,今天为大家分享关于的相关文章,一起来了解一下吧!

草果的功效与作用

性温;味辛;归脾、胃经。

功效燥湿温中,化痰止疟。用于:寒湿内阻,脘腹胀满疼痛,脘腹胀满呕吐,疟疾,寒热。

禁忌阴虚血虚者忌用。

草果是什么?

 

草果为姜科草果的成熟果实。草乌为多年生草本植物,生于沟旁的森林中,分布于广西和云南南部。果实成熟呈红褐色时,采收,晒干或晒干,或用开水烫2至3分钟,再晒干或晒干。草果最早的历史记载是在明朝。中国云南是草果的主要产地,已有200多年的历史。草果是药食两用的大宗中药材品种之一,消耗量大于药物用量。

草果实际上是一种香料植物的果实。它有一种特别强烈的辣味,可以去除鱼腥味,刺激食欲。它是一种很好的烹饪配料,被誉为食品调味中的“五大香料”之一。因其与罂粟相似,在火锅店常被误认为是“违禁品”罂粟。

草果和罂粟

药理作用:祛湿散寒,化痰止疟,消食止呕。

烹饪用途:用于制备精制盐水和烹饪肉类和菜肴以增强风味,如用草果煮牛肉;又如云南特产鸡封中使用草果增香。

和罂粟壳一样:都是一毛粟大小,都是长方形,都是棕粟。

与罂粟壳不同:顶端无放射状残留柱头。

罂粟壳顶端有放射状排列的圆盘状残留柱头;草果顶部没有明显的圆盘状残留柱头,壳的纹路也有明显的纵沟和棱线,不像罂粟壳表面光滑。

都是一样的:都是一毛小米大小,都是长方形,都是棕小米。

草果图片

 

 

 

草果的功效与作用

[性味]

刺鼻;性温度。

“吃就要”:辛、温、无毒。

经典遇见原著:辛、温、涩、无毒。

本草从新:辛热。

归经

脾胃经。

解释雷公炮制药物的性质:入脾胃。

【适应症】

燥湿温中化痰止疟。主上腹部冷痛;恶心呕吐;横膈膜满了;腹泻;腹泻;疟疾。用于寒湿内阻,脘腹胀满疼痛,脘腹胀满呕吐,疟疾寒热。

高力:温中止呕,治脾寒湿寒痰;益真气,消一切冷气膨胀,消疟母,消隔夜食,解酒积果。解决瘟疫。

吃喝就要治心腹痛,止呕,养胃降气。

“本冯静元”:散寒、燥湿、解郁、消食、化痰于膈,解面食、鱼、肉之毒。

求本草本源:治水肿,治停滞,与曹操功效相同。

 

 

祛湿散寒

《本草正义》说:“草果味辛,性温燥,善祛寒湿,故为脾胃寒湿主药。”可用于治疗呕吐、腹泻和腹痛。

行气止痛

《本草补》说:“草豆蔻性温,解郁化滞,化痰于膈。知患寒邪,食寒之物,胃脘痛,可温之,用之如鼓。”可用于治疗胃脘痛和脐腹痛。化痰止疟

本草正义之日,“按霾揭示阴湿之邪,最伤清阳之气。所以它用温、燥、香的香味来克服阴霾潮湿的内涵。草果治疗疟疾也是这个意思。曹国善洗湿痰,振阳。”本品有化痰止疟之功,故可用于治疟化痰。

小石花语

本品对寒湿脘腹胀满有效。该病多由寒邪入内,或久居潮湿之地;或者吃了不洁冷饮,内外结合,寒湿侵中焦,脾胃升降失调。临床常见:腹胀、纳差、恶心呕吐、腹泻、腹痛、口渴、舌苔腻、脉缓。此水晶辛散,温凉;湿冷,胃可纳,脾可健;可以消除积食,可以切除腹部。

镇咳祛痰作用

本品所含的α-和β-蒎烯具有镇咳祛痰作用。1,8-桉树脑具有镇痛、解热和平喘作用。

抗炎和抗菌作用

β-蒎烯具有很强的抗炎作用和抗真菌作用。香叶醇具有抗菌和抗真菌作用,对须癣毛癣菌和小孢子菌的最低抑制浓度为0.39mg/ml。

草果的功能价值

 

可食用

草果是一种调味香料,是我国广大城乡人民日常生活中不可缺少的必需品。草果有一种特殊而强烈的辣味,可以去腥,增进食欲。它是一种很好的烹饪调料,被誉为食品调料中的“五大香料”之一。炖牛羊肉的时候放点草果,既香又好吃,还避免了腥味。所以草果一直是紧俏商品。尤其是在新疆、甘肃、内蒙古、宁夏、西藏、陕西等经常食用牛羊肉的地区,人们争相购买,成为市场上的畅销货。

药用价值

草果味辛温,具有温中、健胃、消食、行气、散寒除湿、解酒除口臭的作用。果实可入药,用于治疗心痛、消化不良、腹泻、呕吐、食欲不振、咳嗽痰多、胸满腹胀等症状。

生态值

由于草果的生存环境在常绿阔叶林下的山谷中,不与其他作物争地,还能充分利用森林资源,保护常绿阔叶林,涵养水源,保护水土,为农业稳产高产创造良好的生态环境。腾冲草果开发以来,不仅保护了大面积的天然林,还增加了人工常绿阔叶林等多处水源林,大大减少了泥石流和洪水的发生,保护了大面积的水田。比如北海乡的塘子河和花园河,由于在源头的山谷里种植了草果,所以没有发生泥石流和洪水,旱季的水也没有以前少了。可见草果的生态效益不可小觑。此外,由于草果园生态系统完整,草果香味弥漫森林,还有山房养草果园,是发展生态旅游的好地方。

经济价值

种植草果有很多优势,种植三年即可开花结果,七年后进入盛果期,连续20年左右结果,一般可生长几十年。如腾冲大居徐家园种植的草果,至今仍有150斤/亩的产量。由于草果受益时间长,所需劳动力少,经济价值高,秋收后摘果不与粮食生产竞争,被群众称为“山里的摇钱树”。尤其是近几年,草果价格飙升(2000年末,一斤鲜草果卖到10块钱一斤),确实让很多人富了起来。大菊园、五河高家山、猴桥等部分贫困山区一年脱贫。另外,从市场情况来看,由于草果可以生产的面积有限,价格可以达到2元/斤,比种植玉米和水稻要好。因此,发展草果产业是贫困山区脱贫致富的一条好路子。

一种治疗草果病的配方

(1)草果的配伍与应用

 

知母

具有调节寒热、调和表里、治疗疟疾综合征的作用。证据表明,太阳湿浊,令人生厌,汗如雨下。如《本草纲目》所言,“草果与知母同用,可治疟疾、寒热,一阴一杨灿治太阴之寒,知母治阳明之火。”

裴长山

它能起到协同作用,增强止疟的药效。此外,由于服用常山引起呕吐的副作用,草果可以缓解干燥和胃,停止呕吐。二者合用可避免常山引起呕吐的弊端,有利于更好地发挥止疟作用。临床上可用于治疗各种疟疾,尤其对山岚瘴气、污秽潮湿引起的疟疾有一定的感觉。

砂仁

产生协同作用,增强药效,具有较强的祛湿化浊、温补脾阳、和胃理气的功效。临床上特别适用于山岚瘴气所致的感疟或温疟,除寒湿痰浊、中焦郁结所致的胸闷、恶心呕吐、腹痛不利、l5粘稠等症状外。

厚朴

相互配合,祛湿化浊,健脾胃,事半功倍,升降得当,升脾降胃气,相得益彰,是祛湿运脾,行气和胃的良药,最适用于脾阳,胸膈胀满,脘腹胀满,呕吐恶心,无食欲,口淡无味,苔白厚,或

用豆蔻

各味药均有较强的祛湿健脾、暖胃散寒、行气止痛、止呕的作用,适用于胃脘痛、恶心呛咳、口粘、食欲不振、舌苔白腻厚等症。

(2)草果处方制备

 

曹国喝下了“寄信的适用药方”

草果、甘草、炙地榆、枳壳。治胃寒热不和,赤白痢,伏热泄泻,脏毒便血。

顺泰散“新版方药”

本品、延胡索、滑石、五灵脂。治胎气不畅。

一种治疗腹痛腹胀的方剂(任斋知止方)

两个草果,用酒煎。

郭芙汤(济生方)

草果和附子均分。生姜、大枣、水煎服。在疟疾发作前服用。治脾寒,疟未愈,寒起,发热少,面青,不食,或便溏尿多。

曹国饮料(一个奇妙的处方)

草果、紫苏、高良姜、川芎、青皮、白芷和甘草。治疗寒热,疟疾初愈。拿这个去吃,调理脾脏。

青皮汤(济生方)

青皮、厚朴、白术、草果、柴胡、茯苓、半夏、黄芩、甘草。对于疟疾,脉象急促,但热不寒,或热多于寒,膈满食,口苦,舌燥,心烦,咽痛,小便黄赤,大便不利。

大元饮(瘟疫方)

槟榔、厚朴、草果、知母、白芍、黄芩和甘草。在治疗瘟疫之初,人们是先恶寒后恶热的。以后会热而不冷。前两三天,他们的脉搏不浮不沉,日夜发热,利日伤头伤身。

(三)草果熟化方

 

治疟:胃寒痰凝难解:草果、常山、知母、乌梅、槟榔、甘草、穿山甲。用水煎服。(《慈友新书》曹国饮)

疔疮疟疾治疗:脉象数弦,但热不寒,或热多于寒,膈满食,口苦舌燥,心烦,咽痛,小便黄赤,大腑不利:青皮(白),厚朴(姜炒),白术,草果,柴胡(去苇),茯苓(去皮),半夏(半夏)。很好的文件。每份四元,水一盏半,姜五片,煎至七分,温服,不分时间。(《方继生》青皮汤)治肿寒疟不愈,振寒少热,面青,或便溏小便多:草果、附子(炮制,脐带去皮)。平分,细锉。取半杯水、两杯水、七片姜、一片枣,煎至七分熟。无论何时,都要温暖。(“方继生”水果汤)

治脾痛痞满:草果两个。用酒煎。(《任斋志方》)

治胃寒热不和,赤白痢,下痢为潜热,脏毒便血:草果,甘草,地榆,枳壳(除异味,麸炒)。一级是粗粉。每份两元,水一杯半,煨姜一片,捣碎,煎七分熟,随时食用。(《沟通的适用食谱》曹国饮)

刚开始治疗瘟疫,会先恶寒后发热,以后会热而不冷。前两三天脉搏不浮不沉,没日没夜的发烧,受益匪浅。你的头和身体会疼痛:槟榔、厚朴、草果、知母、芍药、黄芩、甘草。用水一分钟,炒八分钟,下午温服。(论瘟疫,大元饮)

如何吃草果

草仁

 

挑出杂质,放入锅中用文火煸炒至外壳焦黄微肿,取出稍凉,磨去外壳,过筛得仁。2、姜草坚果

取草果,加少许姜汁和水,拌匀,略炒,取出放凉。(每草坚果100斤,鲜姜取汁10斤)《本草从新》:草果,盖煨面粉,作仁用。

红豆草果炖鸡

红豆30克,草果6克,母鸡1只,调料适量。母鸡去毛,洗净,与红豆、草果一起放入砂锅,加水、葱、姜、味精、盐等。,用武火煮沸,然后文火煨至肉、豆熟,再加入适量味精,每周2剂。本品能利尿消肿,用于阳虚气不溶水所致的肢体水肿。

红豆草果炖鸭

红豆250克,青鸭(老公鸭)1只,草果5粒,盐、葱适量。将青鸭去毛去杂质,洗净,将红豆、草果、葱、盐放入鸭肚中,放入锅中,加适量水,炖至鸭熟,空腹吃鸭汤,每周2剂。能健脾益气、利水消肿,适用于脾水肿、纳差、腹胀、纳差等。

团鱼汤

 

甲鱼1000克,羊肉500克,草果5克,调料适量。将丸子鱼放入沸水锅中焯一下,去头、爪、甲壳和内脏,洗净切块;将羊肉洗净,切块,与草果一起放入碗中,加入适量生姜和水,小火煨至肉熟,加入盐、葱花、味精、胡椒粉等调料,每周2剂。可滋阴和胃、利湿除湿,适用于骨蒸劳损、脚气等。

曹国猪腰粥

草果3克,猪肾1对,大米30克。猪肾去筋膜,洗净,切片,用草果煎取汁,加米煮成粥,每日一剂。能温肾除湿、散寒止痛,适用于寒湿痹阻所致的腰痛。

生冷草芽

材料:鲜草果芽1-2个,豆豉,辣椒面,辣椒酱,盐,味精(香菜,鱼腥草,酱油等。可以根据自己的喜好适当添加)。

做法:将草果的芽皮剥去,基部的老芽剥去,洗净,切成均匀的细丝(越细越好,限度连续),与豆豉、辣椒面、辣椒酱、盐、味精、香菜、鱼腥草、酱油混合即可食用。

无论生吃还是熟吃,草果芽都有一种特殊的香味,非常好吃,大大增加你的食欲。它不仅是一种营养丰富、滋补身体的佳品,也是一种具有开胃、健脾、消食、振奋精神功效的药物。

草果做法指南

草果忌铁。

可用于寒湿脾胃郁结、脘腹胀痛、呕吐泄泻等症。可与草豆蔻、厚朴等同用。

用于疟疾,特别是山岚瘴气、污秽、潮湿引起的疟疾。可与常山、柴胡、知母配伍用于烹调:用于配制精盐,调味肉类和菜肴,如草果炖牛肉;又如云南特产鸡封中使用草果增香。

孕妇可以吃草果吗?

 

孕妇可适当服用草果,但血量少、阴虚者禁用。怀孕的朋友可以试试下面这道菜。

草果豆豉乌鸡锅主料:乌鸡500g辅料:草果5克,草果5克,盐2克,味精1克。

草果、豆蔻烹制乌鸡的方法;

将乌鸡宰杀洗净。

将草果、草果放入乌鸡肚中,将竹签切有缺口,加水烧开,加盐、味精即可食用。

草果的注意事项

(1)鉴定申请

草果和草果

《本草求真》说,“草果、草果,诸书所含气味相同,无不同功效。吃了它们可以驱寒。但是,如果匕首的气味是浮动的,那么直接把它带进生病的地方就会有效。”草果、草果性味辛温,属脾胃经;功效燥湿温。但区别在于:砂仁有行气作用,草果行气作用不大;草果能拦截疟疾,可用于寒湿过度的疟疾。然而,草豆蔻没有这样的效果。

 

草果和砂仁

两味药均辛温,入脾胃经;还具有祛湿、行气、温中的功效。不同的是,砂仁行气作用强,草果行气作用弱很多。草果的温燥作用强于砂仁。砂仁有很强的行气作用,所以它能行气和中以达到止呕安胎的效果,这是它的独特之处。草果燥湿,散寒,有拦截疟疾的特长,可用于治疗寒湿过度的疟疾。

草果和罂粟

草果为姜科植物,含挥发油,外观呈三角形。大烟草壳的形状与草果不同。是罂粟科的果实,能兴奋神经,有成瘾性。它在中药中用于治疗严重咳嗽。罂粟壳体积大,质地脆。一般用碎片代替整个果实。另外,罂粟壳不能随意买卖。沈阳晚报记者方网友供图

(2)购买技巧

买的时候质量干、大、均匀饱满,色泽棕红,味辣。草果含有挥发油,有强烈的刺激性气味,能有效去除鱼腥味。

草果果实椭圆形,长2至4.5厘米,直径1至2.5厘米。表面棕褐色或红褐色,有3个钝边,有明显的纵向沟纹和脊纹,顶端有圆柱形基部,基部有果柄或果柄痕。果皮坚韧,分为3个隔室,每个隔室含7 ~ 24粒种子,多数成簇,黄褐色或红褐色。气味芳香,刺鼻,辛辣。最好是又大又饱满,颜色红棕色,气味浓烈的。


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