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2024-01-29 14:36:02
木薯粉是什么呢
随着时代的发展和经济的逐步发展,许多新物种从其他国家引入中国。由于各种物种的引入,需要的是一个人们逐渐从陌生到熟悉的过程,直到该物种被人类很好地利用。食物种类的引入也给人们带来了丰富多彩的饮食文化。
木薯可能很多人都不知道。这并不奇怪,因为它是从外国引进的物种,主要生活在南方气温较高的地区。现在,让我们详细了解一下这个物种。木薯粉的前身是木薯。
木薯是一种灌木状多年生作物。木薯于19世纪20年代传入中国。它最早在广东高州栽培,后引入海南岛。现已在华南广泛分布,以广西、广东和海南栽培最多,福建、云南、江西、四川和贵州等省的南部地区也有引种试验。
主要价值
木薯主要用于食品、饲料和工业开发利用。根茎淀粉是工业上制造淀粉的主要原料之一。世界木薯总产量的65%用于人类食物,这是热带湿地低收入农民的主要粮食作物。作为饲料生产的原料,木薯粉和叶是高能饲料成分。在发酵工业中,木薯淀粉或干燥切片可用于生产酒精、柠檬酸、谷氨酸、赖氨酸、木薯蛋白、葡萄糖、果糖等。这些产品在食品、饮料、医药、纺织(染布)、造纸等方面有重要用途。在中国主要用作饲料和提取淀粉。
木薯是世界三大马铃薯之一(木薯、甘薯和马铃薯)。木薯有100多种,其中木薯是唯一用于经济种植的品种,其他都是野生品种。木薯可分为甜味和苦味品种。
木薯具有很大的食用价值和产业开发价值。不过木薯在中国种植的并不多,主要分布在南方的一些高海拔地区。因此,就进出口而言,中国在木薯进口中占有很大比例。日本和美国也进口很大比例的木薯。
标签: 木薯
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