果丹皮是什么做的

果丹皮是什么做的是很多人都会遇到的问题，问题解决之后会使人心情愉悦，所以今天小编就给大家带来的详细讲解一下，大家一起来看看吧。

果丹皮是什么做的

很多人喜欢吃牡丹皮。其实它最大的作用就是可以帮助我们开胃消食，而且主要成分是水果，所以更有利于我们的养生保健。而且，制作牡丹皮的水果选择也不同。每个人都可以根据自己的口味制作。让我们了解一下牡丹皮的制作方法。

只要牡丹皮的成分是不同的水果，并且水果的营养价值很高，它就可以为我们的健康提供各种必要的物质。因此，适当食用牡丹皮不仅可以帮助消化，还可以给身体提供各种营养物质。

原料

山楂叶

新鲜水果（杏、桃、李、浆果、苹果、梨、葡萄）

水

柠檬汁糖（如有必要）

香料，如肉桂和肉豆蔻（可选）

1.原料的选择:选择含糖量、含酸量和果胶含量高的水果作为原料，如苹果、桃子、杏、山楂等。，但新鲜山楂是理想的，水果加工厂生产的一些下脚料水果和罐头、果脯也可以使用，但必须符合食品卫生标准。

2.原料处理:将山楂果中的杂质、病害、烂果去除，洗净去核。

3.软化打浆:将处理好的水果放入双层锅中，加入约占水果重量80%或同等重量的水，煮20-30分钟。待果实软化后，取出倒入筛孔为0.5-1.0毫米的打浆机中打浆，并去除皮渣。如果没有打蛋器，可以用木制打蛋器或木杆将水果捣碎，倒入细筛中，并去除果皮残渣。然后，将果浆倒入双层锅中，加入白糖和少量柠檬酸（通常根据水果的含酸量占果浆重量的0.3-0.5%），然后用文火加热浓缩，仔细搅拌，并浓缩至稠糊状和可溶性固体。

4.刮刀干燥:将浓缩后的果浆倒在钢化玻璃板上，刮成厚度为0.3 ~ 0.5厘米的薄片。刮刀力求平整、光滑、均匀，以提高产品质量。刮平后将钢化玻璃送入温度为60 ~ 65℃的烘房，注意通风除湿，使各部分受热均匀，摸起来不粘手且有韧性时取出。

5.揭盖整理:将烤好的牡丹皮趁热揭开，然后放在烤盘上晾干表面水分，用刀切成片，卷起来，在成品上撒一层糖。

6.销售包装:用透明玻璃纸或食品袋包装。

为了增强风味，其他水果，如苹果、枣、柿子、桃子等。，可以在制作山楂果茅台酒时混合使用。

很多人非常喜欢牡丹皮的酸甜味道，但并不是所有的牡丹皮都适合食用。孕妇和产妇不能吃太多，因为他们的身体状况比较特殊，尤其是如果酸度太重，会影响他们的肠胃健康问题。