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2024-01-25 18:48:02
黄山毛峰是什么茶？
经验问答 2024-02-06 09:00:01
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黄山毛峰是什么茶？
黄山毛峰，清代名茶，属于绿茶烘焙范畴。长期以来，人们一直使用“名山出名茶”的观点来推断黄山的毛峰是在明代以黄山之云命名的。黄山毛峰产于安徽歙县黄山。中国十大名茶之一。清光绪年间谢裕泰茶庄所创（惠州商会资料）。每年清明谷雨，挑选饱满细嫩的嫩芽，手工油炸。这种茶外形微卷，像麻雀的舌头，呈绿色泛黄，露出银色的头发和金黄色的鱼叶（俗称金片）。用杯冲泡使雾顶，汤色清亮微黄，叶色黄绿有活力，滋味醇厚甘甜，香气幽蓝，韵味深长。由于新制的茶叶披白毛，芽尖叶茂，采自黄山之峰，故名黄山毛峰。
黄山毛峰产于中国安徽美丽的黄山。成品茶嫩平，峰多，色泽光滑。冲泡杯顶部四周雾气较淡，口感醇厚甘甜，香味持久。
产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷寺、吊桥寺、慈光阁、板寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越。茶树被云雾滋润，不受寒热侵袭，积累了良好的品质。
黄山的毛峰很细。毛峰茶外形薄扁微弯，像雀舌，香如蕙兰，滋味醇厚甘甜。
黄山有许多名茶。除了毛峰，还有休宁的“屯青”，太平的“猴魁”，歙县的“老竹慷慨”等，各具特色，远近闻名。
标签： 黄山
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