食用黄瓜的十大禁忌食用黄瓜的注意事项

经验问答 2024-03-11 23:24:02

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食用黄瓜的十大禁忌食用黄瓜的注意事项

很多人都喜欢吃黄瓜，尤其是女孩子，因为黄瓜有美容和减肥的功效。黄瓜具有生津止渴、解暑、利水消肿的功效，适用于咽喉肿痛、烦渴、四肢浮肿、热痢便血、水火烫伤等。但是，在吃黄瓜时，我们应该注意禁忌，并一起了解它们。

食用黄瓜的十大禁忌

1.体虚怕冷的人少吃。

黄瓜性寒，脾胃虚寒、久病体虚者应少吃，否则会容易导致腹痛和呕吐。

2.患有慢性呼吸道疾病的人要少吃。

患有慢性呼吸道疾病的人，尤其是老年人，应少吃，否则容易因肺寒而动寒痰和咳嗽。

3.不宜加碱或高热烹调。

黄瓜最好生吃，高温会使营养成分流失。

4.不建议将果汁丢弃并制成馅料食用。

5.不宜与维生素C含量高的蔬菜同食。

因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，可能会破坏番茄、辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜中的维生素C，降低其营养价值。

6.黄瓜不应该和花生一起吃。

因为黄瓜是凉性的，所以经常生吃，而花生是油性的。当它们相遇时，会增加其滑溜性，容易引起腹泻。对于肠胃功能不好的人来说，即使一起吃也不要多吃。

7.少吃腌黄瓜

腌黄瓜很咸，含有亚硝胺。患有肝病、心血管疾病、胃肠道疾病和高血压的人不宜食用。

8.切黄瓜时不必“切头切尾”。

黄瓜尾含有较多的苦苷，所以吃的时候不要把黄瓜柄全部扔掉。这是因为苦苷对消化道炎症有独特的作用，能刺激消化液分泌，产生大量消化酶，使人食欲大开。苦味素不仅能健胃、增加胃肠动力、帮助消化、清肝利胆，还能防治流感。此外，动物实验证实这种物质具有明显的抗肿瘤作用。

9.直接将黄瓜片敷在脸上是不可取的。

因为刚切好的黄瓜片外面会产生一种像露水一样的粘性物质，容易使皮肤紧绷，使皮肤更加干燥和起皱。正确的方法是涂抹黄瓜汁:睡觉前，取新鲜黄瓜汁，加入牛奶和蜂蜜，混合均匀，涂在脸上约20分钟后清洗。

10.不干净的黄瓜不宜生吃。

黄瓜在生长、采摘、运输和销售过程中容易被大肠杆菌、痢疾志贺氏菌、蛔虫卵等病菌污染，因此在生吃或凉拌之前必须清洗干净并用开水烫一下。

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