李干的功效与作用,功效有清热、消食、调中之功效

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功效有清热、消食、调中之功效。

如果禁止人有胃病，最好少吃。

适合普通人群。

干梅子就是干梅子。梅子干和枣的质量一样不同，但是非常容易消化。人们经常做李子干当早餐。梅干菜可以直接食用，也可以加入蛋糕、布丁、酱料中，或者加入炖菜中，或者在煮饺子、炸糕时作为馅料。梅干菜不仅味道鲜美，还具有生津开胃、醒酒止渴、消暑开胃的功效。

 

李子干的营养价值

1.梅干菜味酸，能促进胃酸和消化酶的分泌，促进胃肠蠕动，从而提高食欲，促进消化，特别适合胃酸缺乏、食后饱胀、便秘患者食用；

2.李子干含有多种营养成分，具有美容、润滑皮肤的作用。

 

李干的功效与作用

1、去劳热之间的关节，肝病患者适合食用。晾干后食用，撤火调好。如果不经常吃，会让人发烧。喝水前吃李子会引起痰疟。不能和麻雀肉同时吃。用蜂蜜吃会损伤五脏六腑。不沉在水里的李子有毒，对人有害，不能吃。

2.摔伤造成的骨折、骨痛、瘀血。使人皮肤好，治女人小腹肿，益小肠，去湿气，去水肿，治脸上黑斑。

3、小儿高烧不退，疟疾引起的癫痫，再煎汤洗身，效果不错。

4、眼睛，镇痛消肿。

5、做成脸尾，让人看起来水润，痘痘黑斑。

6、消渴引起的尿崩症，腹气上涌引起的头晕。治疗儿童高烧和丹毒。煎水漱口治牙痛。煎汤喝，治赤白痢。烤黄后煎好汤第二天再喝，这样女方会一下子把红白带下来。

 

李赣的实践

李子咖啡炖牛肉

材料:李子干8个、牛肉500g、辅助洋葱3个、面粉2汤匙、培根100g、调味盐1茶匙、牛肉汤250ml、红酒醋1500ml、蜂蜜2茶匙、桂皮叶2片、黄油50g、胡椒粉少许、咖啡1杯。

练习:

1)将话梅泡入咖啡中，将切好的腊肉(无油，自带肥肉)放入厚底炖锅中煎熟，取出，用纸巾吸油，将黄油50克放入同一锅中融化，洋葱煎至透明；

2)取出，放入切好的牛肉中，将剩下的黄油加热，将牛肉倒入锅中，用盐和现磨的胡椒粉调味，烧4到5分钟；

3)加入培根和洋葱，月桂叶，红酒醋和牛肉汤，煮沸。关火，加入话梅咖啡拌入蜂蜜，慢煮约1-1.5小时至肉熟；

4)将面粉倒入小碗中的3汤匙水中，搅拌均匀。边搅拌边倒入炖好的牛肉中，一直搅拌到汤汁稍微变浓。配生菜和薯条更好吃。

 

李子干的食用方法

梅子干和枣一样，梅子干的品质也有很大的不同。因为可以帮助消化，所以早就被做成糖煮水果当早餐了。它可以直接食用，或添加到蛋糕、布丁、酱料中，在阿拉伯塔朱布阿马尔炖菜中烹制，或用作饺子和油炸蛋糕的馅料。李子干可以浸泡在白兰地或醋汁中，也可以制成高品质的白兰因。有两种商业产品:无籽和无核。

1.不要吃未熟的李子；

2.李子含果酸量高，易生痰湿，伤脾胃，损牙齿。

 

梅干菜的禁忌。

梅干菜吃多了也不好，容易拉肚子和结石。梅干菜含有较高的果酸，肠胃不好的最好少吃。过量食用容易引起胃痛。梅干菜吃多了痰，损害牙齿。体质弱的人少吃。

 

李子干的选择方法

梅干果饱满，大小适中，外观完整，无瘀伤和病斑。苦味的李子干有毒，不宜食用。梅干菜以果粒大、果皮紫黑色、果面有白色果粉者为佳；黄色果肉的李子干更好，果皮呈亮黄色，肉质柔软有弹性。颜色明亮透明，有弹性的李子干和桃子连在一起比较好。

 

李子干的贮藏方法

保存在阴凉、干燥、通风的地方。

话梅味甘，富含维生素C、柠檬酸、糖，可加工成蜜饯食用。梅干菜能促进消化，增进食欲，特别适合胃酸缺乏、食后饱胀、便秘的人食用。梅干菜的营养价值很高，可以用来美白皮肤，祛除黑斑，消除浮肿，如初期摔伤引起的骨折、骨痛、瘀血等。小儿疟疾引起的癫痫也可以用梅干汤擦洗，疗效很好。