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沙参和玉竹都是生活中很好的养生食材,都有滋阴清热、益胃生津的功效。沙参、玉竹可以煲汤,也可以泡水。我们来看看沙参玉竹的功效与作用还有哪些人不能喝沙参和玉竹。
沙参玉竹的功效与作用
沙参和玉竹的功效主要体现在两个方面。第一,可以清热解毒,适合炎热的夏天食用,可以清热解渴。二是能生津止咳,还能起到保健作用,对身体健康大有裨益。
1.沙参具有滋阴润肺、生津止渴、止咳热的功效。因为玉竹能养胃养阴,清燥解热,对口干、食欲不振有很好的缓解作用。与沙参配伍,能止咳润燥,生津止渴。
2.沙参、玉竹能滋阴润燥,延缓衰老。因为玉竹中含有的多糖和维生素A可以增强抵抗力,延缓衰老,还可以用来美容养颜。
3.沙参玉竹具有强心安神的功效,尤其适用于心绞痛、心悸等病症。
4.沙参和玉竹能很好的滋补身体。特别是对于大病后身体虚弱的人,有很好的调节作用。因为沙参玉竹含有丰富的营养成分,可以增强抵抗力。
沙参玉竹汤的实践
配料:沙参30克,麦冬15克,玉竹15克,半夏10克,生姜10克,石斛12克,谷芽30克,甘草3克。
练习:
南方:选用沙参15g、玉竹12g、莲子9g、麦冬9g,浸泡十分钟,切块;切下500克猪骨(视重量而定),将以上五样东西放入陶罐中,熬汤2、3小时左右,即可食用。
北:选取北沙参12g,玉竹9g,枸杞10g,野鸭150g,切块。把以上五样东西放在砂锅里熬汤,就可以喝了。
谁不能喝沙参玉竹?
1.痰湿气滞者禁用,脾虚便溏者慎用。
2、觉得感冒咳嗽的人是大忌。
沙参玉竹的功效与作用分享到此为止。日常生活中可以经常吃,但要注意吃的量,不要过量,以免造成不良后果。
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