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因为酵母的用量通常在面粉的1%到2%之间,所以应该在500克面粉中加入5到10克面粉。发酵面粉应先将酵母放入温水中,然后将面粉揉成面团,然后在约25%的环境中发酵。
发酵500克面粉需要多少酵母?
当我们通常发酵面粉时,我们通常需要严格控制酵母的剂量,否则面粉可能无法发酵,或因过度发酵而产生酸味。那么,当我们发酵面粉时,我们应该在500克面粉中放多少酵母呢?
通常,酵母在发酵面粉时的用量在面粉的1%到2%之间,所以如果我们想发酵500克面粉,我们可以在面粉中加入5克到10克面粉。
平时发酵面粉时,先将酵母放入温水中融化,然后将调好的酵母水倒入面粉中搅拌均匀,揉成面团,最后将面团密封,放入约25%的环境中发酵。
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