反式脂肪在成分表的名称，很多扮猪吃虎(代可可脂/奶精)

经验问答 2024-09-05 09:24:01

生活中，很多小伙伴不知道反式脂肪在成分表的名称?今天小编针对这个问题做了这篇文章，详细内容我们来看一下。

我们都知道反式脂肪酸对健康有害，为了遮盖反式脂肪酸，许多食品包装成分表都能给它加一层掩藏，让大家看不出。下边汇总了反式脂肪酸在成分表的名称，算得上是各种各样，哪些氢化植物油、人造黄油、奶精、植脂末全是反式脂肪酸！在配料表中注明的越靠前，成分就越多。

反式脂肪酸在成分表的名称

1.氢化植物油、氢化棕榈油、氢化豆油、部分氢化植物油、氢化油酸；

2.植物黄油、人造黄油；

3.植物起酥油、起酥油、人造酥油；

4.黄奶油、蛋糕油、高端奶油、人造奶油、植物奶油；

5.别的：代可可脂、奶精、植脂末、精炼植物油、麦淇淋（马淇淋）这些，这都是反式脂肪酸。

这样看，反式脂肪酸有很多隐藏身份，其实我国应当严格要求一些这些成分标识的，由于真的是太隐敝，像氢化植物油这些成分，在欧洲老早就严禁了。

看这种，营养成分表中注明的反式脂肪酸是0，可是成分表中则是代可可脂巧乐力，排的还蛮靠前，因此它即使是注明的0，也含有反式脂肪酸，只不过成分确实要少一些。毕竟在我国规定是指，每100克食品中反式脂肪酸成分低于0.3克得话，就可以标0。

带有反式脂肪酸的食材

加上奶精的咖啡、奶茶、蛋糕、面包、酥皮类点心、饼干、含代可可脂的朱古力、油炸食物，只需要用食用油高温煎炸后食品都有但凡油酸，薯条、炸鸡、油条等。也有奶油、花生酱、爆米花、牛轧糖、蛋黄派这些。这类食物让大家彻底不吃肯定是不可能，少吃就行了。

反式脂肪酸对身体的危害

反式脂肪酸也就是不饱和脂肪，不易被人体消化、吸收或是溶解，会一直在血液里边，造成引起心血管病，像心脏病、冠心病、糖尿病等，还会造成痛风、高尿酸、肥胖，影响到智商、记忆力、婴儿的生长发育，甚至男性生育作用也会受到影响。

每天摄入反式脂肪酸的上限是2克，正常饮食得话基本不会超，只需少喝奶茶，不要吃太多零食就行。