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导读润肠通便、降三高、增强免疫力。竹笋中含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类,还含有大量的胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素c、钙、磷和16种氨基酸。其中,赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸是人体的必需氨基酸,是一种低脂肪、多纤维的保健食物。...
竹笋中含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类,还含有大量的胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素c、钙、磷、铁、镁和16种氨基酸,其中赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸是人体的必需氨基酸,是一种低脂肪、低糖、多纤维素的保健食物。那么竹笋的功效和作用有哪些呢?接下来就给大家介绍一下。
竹笋的功效和作用
1、润肠通便
竹笋有润肠通便的功效和作用,因为竹笋含有非常丰富的膳食纤维,膳食纤维通过吸水膨胀促进粪便的形成,以及机械性刺激肠道蠕动促进排便,可以起到润肠通便,减少便秘和预防大肠癌的作用。另外,竹笋中含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋特有的清香,具有开胃,促进消化的作用。
2、降三高
竹笋中含有丰富的营养物质,并且是一种低脂肪、低糖、多纤维素的食物,有助于治疗高血压、高血脂、高血糖症,因为竹笋富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,其中的钾非常丰富,能够调节血压。
3、增强免疫力
竹笋有增强免疫力的功效和作用,竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。另外,竹笋含有叫做酪氨酸的蛋白质结晶,酪氨酸被输送到脑部,可以激发抗压意欲和脑的潜能。
以上即是对竹笋的功效和作用的介绍,竹笋的功效和作用有润肠通便、降三高、增强免疫力等。希望以上内容对您有帮助。
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