当归怎么吃，当归的正确吃法,当归补血汤/鸽子汤/归芪防风瘦肉汤等

生活中的许多朋友最近问小编当归怎么吃的问题，那么小编收集整合后，今天为大家分享关于的相关文章，一起来了解一下吧！

当归怎么吃？当归是生活中非常有营养的食物。虽然很有营养，但是很多人不知道怎么吃。下面小编就给大家分享一下当归的正确吃法。让我们来看看。

 

当归补血汤

原料:红蟹2只(约750克)，当归10克，黄芪50克，枸杞子50克，杜仲50克，黑枣100克，米酒250克，清水适量。

工作方法

1.将红蟹洗净、去壳、去腮、切块备用。

2.将切好的红蟹放入锅中，加入当归、黄芪、枸杞、杜仲、黑枣和适量的水，再加入米酒，小火炖1小时左右。功效:黄芪、当归补气生血；杜仲。滋补肝肾，强筋骨，安胎；枸杞滋补肝肾，益眼；黑枣和红枣的成分和功效差不多，但黑枣的功效更好。共同起到益气养血的作用。

应用:适用于气血不足，懒言懒语，面色晦暗，神疲乏力。

本地鸡汤

原料:土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片。

练习:

1.将鸡肉切块，用清水洗净。

2、锅中加水烧开，将鸡块倒入出血的水中捞起。

3.将煮好的鸡块放入高压锅中，加水(水量不到鸡肉1厘米)，加入姜片、当归、花生、黑木耳一起炖。

4.气阀响约40分钟后即可关闭高压锅。吃的时候加盐、胡椒粉、鸡精调味。

鸽子汤

配料:一只鸽子。

调料:

姜片、葱段、料酒、红枣、枸杞少许、人参少许、当归头、制首乌、桑葚、茯苓、莲子、灵芝。

练习:

1.将鸽子洗净，放入开水中，加些料酒，去血，捞出洗净。

2.加入姜片、葱段、枸杞、红枣，小火炖2小时。

3、用筷子捅几下，比较容易熟。鸽子不需要身材丰满。最好提前剪了！

4、小火炖20分钟，最后放入枸杞。很容易先失去营养。最后加入调料:盐和鸡精调味。

归芪防风瘦肉汤

材料:瘦猪肉150克，黄芪、生姜各20克，当归、防风各10克，大枣4枚，盐适量。

归芪防风瘦肉汤

练习:

1.将当归、防风和黄芪洗净；大枣洗净去核；生姜洗净，拍成碎片。

2.瘦肉洗净，切块。

3.将以上材料放入锅中，加入适量的水，大火烧开，再用小火煮一小时三十分钟，加盐调味。

牛筋汤

材料:牛筋100克、当归50克、姜、葱、盐。

练习:

1.当归、姜、葱洗净，姜切片，葱切段。

2.牛筋洗净。

3.将当归、牛筋、姜片、葱段放入锅中，加水适量，大火烧开，再用小火煮一小时，加盐调味。

桂圆菊花羊蹄汤

材料:羊蹄750克，枸杞子15克，龙眼肉10克，当归5克，陈皮3克，白菊花5克。

调料:料酒、姜片、盐。

练习:

1.羊蹄洗净，切块，焯水后捞出；将枸杞、龙眼肉、当归、陈皮和菊花分别洗净。

2.将羊蹄、枸杞子、龙眼肉、当归、陈皮、料酒、姜片放入碗中，加适量水，盖好，放入开水锅中，炖2小时至羊蹄熟。

3.开盖，去掉姜片和陈皮，加入白菊花和盐，小火炖5分钟。

如果在做汤之前把羊蹄放在热油里炸一下，可以减少脂肪，口感更滑。

粥

1.当归洗净后放入砂锅中，用600毫升左右的温水浸泡10分钟，在火上煮两次，每次煮开后再慢火煎20至30分钟，取汁150毫升。

2、红枣泡发洗净。

3、糯米洗干净。

4.将糯米、红枣、糖放入锅中，加入药汁加水煮粥。

贝母苦参丸

药方:当归15克，川贝母粉3克，苦参15克，百部炙15克，前胡12克，白前10克，杏仁10克，桃仁10克，薏苡仁30克，桑白皮10克。

用法用量:服用以上5剂，咳嗽气短减轻一半以上，黄稠痰黄腻苔已除，再服用以上10剂，症状全部消失，疾病痊愈。

疗效:该证属痰热蕴肺，气道瘀滞，宣降不畅。治疗宜清热宣肺，化痰祛瘀。

生姜当归羊肉粥

原料

生姜20克，当归15克，羊肉100克，粳米250克。

调味品

绍酒2茶匙、精盐1/2茶匙、味精1/3茶匙、鸡油1茶匙、葱10克、胡椒粉3/5茶匙。

工作方法

将粳米、姜、葱、绍酒、羊肉、当归一起放入锅中，加入清水800克，大火烧开，再用小火炖35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、鸡油，搅拌均匀。