羊奶的功效与作用及禁忌,具有滋阴养胃、补肾、润肠通便、解毒的作用

经验问答 2023-08-07 17:00:01

生活中，很多小伙伴不知道羊奶的功效与作用及禁忌?今天小编针对这个问题做了这篇文章，详细内容我们来看一下。

羊奶的功效与作用及禁忌

羊奶，顾名思义，就是羊的奶。羊奶因其营养丰富，易于吸收，被视为乳制品中的精品。它被誉为“牛奶之王”，是世界上公认的最接近人乳的乳制品。那么，什么是羊奶的功效与作用及禁忌？

羊奶的功效和作用

羊奶或鲜羊奶，味甘，性温。入肝、胃、心、肾经，有很好的润燥、补虚、养血的功效。

羊奶的营养分析:

羊奶含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分。现代营养学研究发现，羊奶中蛋白质、矿物质，尤其是钙和磷的含量略高于牛奶。维生素A和B的含量也比牛奶高，有利于保护视力，恢复体能。与牛奶相比，羊奶更容易消化，宝宝对羊奶的消化率可达94%以上。

羊奶适合人群:

一般人都能吃。

1.适用于营养不良、疲乏无力、口渴恶心、肺结核、咳嗽咯血、慢性肾炎等人群。羊奶是肾病患者的理想食品之一，也是体虚者的天然滋补品。

2.急性肾炎、肾衰竭患者不适合喝羊奶，以免增加肾脏负担。慢性肠炎患者不宜喝羊奶，以免胀气，影响伤口愈合。腹部手术患者一两年内不宜喝羊奶。

羊奶的食疗作用:

性味甘、温，入胃、心、肾经；

具有滋阴养胃、补肾、润肠通便、解毒的作用；

可用于治疗体虚、消瘦、口渴、恶心、呃逆、口疮、漆疮。

治疗儿童口疮要小心排干口中的羊奶；漆疮患者，取羊奶汗敷患处。

羊奶禁忌

(1)不要空腹喝羊奶

空腹喝羊奶是不可取的。空腹喝羊奶会加速肠胃蠕动，羊奶在胃中未完全消化吸收就排入肠道，影响羊奶在胃中的滞留时间，使人体无法充分吸收利用羊奶中的营养，甚至引起肠胃不适的症状。喝羊奶前最好吃一些面包、馒头、饼干之类的食物，可以帮助更好的消化吸收。

(2)禁止高温烹饪

煮羊奶时，最好用防水锅或双层锅煮，外锅盛水，内锅盛羊奶。温度不能太高。如果长时间高温蒸煮，会导致羊奶中沉淀，降低其营养价值。

(3)煮沸不加糖的羊奶

羊奶煮的过程中不要加糖。羊奶和糖在高温下会形成一种不能被人体吸收的物质，对人体有害。羊奶加热后要考虑加糖。

(4)不要每餐都喝羊奶。

羊奶不宜搁置太久，尤其是夏天。如果拆开包装的羊奶搁置时间过长，会大量繁殖细菌，喝的时候很容易把这些细菌都喝光，对身体不好。