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全麦面包含量多少才真正全麦,超64%才叫真正的优质

经验问答 2023-10-14 11:00:01
生活中有些小伙伴会遇到全麦面包含量多少才真正全麦的问题,没有关系,通过这篇文章就能帮大家轻松解决,跟着小编我们一起来看下正文。

全麦面包含量多少才真正全麦,超64%才叫真正的优质

全麦面包含量多少才真正全麦?全麦含量超过64%才是真正的全麦。全麦面粉含量是判断全麦面包的金标准。美国全谷物理事会规定,只有全麦面粉的含量占64%以上,才能称之为真正的全麦食品。

全麦面包含量多少才真正全麦鉴别“真假”全麦面包有几种方法:

1.了解成分。如果配料表第一项是全麦面粉,就是正品全麦面包;

2、看形状,全麦面包横截面呈浅棕色,颜色比全麦更深或更白;闻一闻小麦,全麦面包富含小麦;

3、撕裂感,全麦面包有弹性,撕起来,压后基本恢复;口感,全麦面包粗糙有嚼劲。

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标签: 真正   优质   面包   含量

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