清明节必吃的9种食物，除了艾叶粑粑还有这八种肯定听都没听过

经验问答 2023-12-03 08:12:01

小伙伴们在生活的过程中会遇到很多问题，比如有些小伙伴对清明节必吃的9种食物不是很懂，不过没有关系，小编今天就给大家详细讲解一下这个问题，具体内容如下。

清明节必吃的9种食物:艾叶巴巴、青团、马兰头、暖菇包、蒲郭子& hellip& hellip

清明节是中国最古老的节目之一。这一天除了下乡踏春，扫墓祭祖，最重要的意义就是吃，民以食为天，而在清明节，就要从比如青丸子，鸡蛋等开始。这里我给大家介绍清明节必吃的9种食物，让大家根据自己的口味选择吃。

清明节必吃的9种食物

1.艾蒿巴巴

艾叶粑粑艾叶其实就是艾叶，艾叶的样子很像辟邪，所以这种小吃就取名艾叶粑粑。艾叶巴巴通常在清明节吃，它的味道香甜。

2.共青团

清明节吃团圆饭，纪念祖先，团圆。而且在清明节的这一天，吃一个艾草做的绿团，就是保护你的健康，一切毒物都不会侵害你。据说有一个传说，清明节吃了一个绿团。太平天国时期，李秀成里的一个将军躲在一个农民家里，农民给这个将军做了一个绿团，于是就有了清明从绿团来的故事。

3.马兰头

由于寒食节和清明节的结合，一些地方仍然保持着清明节吃寒食的习惯。在浙江吃马兰头等时令蔬菜，就是取“青”字，以配合“清明”的“绿”之意。马兰可以摘下来鲜吃，也可以晒干做成干菜，吃的时候再浇水。常见的烹饪方法有炒、煲汤、凉拌等。

4、保暖蘑菇包

暖菇，学名鼠草，暖菇包是用大米和粉碎的干暖菇粉做成的，属于闽菜。当米饭在沸水中煮至六七成熟时，取出干米汤，与干暖菇粉一起倒入研钵中，揉成球状，即可食用。该暖菇袋柔软可口，具有化痰止咳、强肾益筋骨的功效。

5.蒲郭子

铺子锅是潮汕人庆祝清明节的一种食用食品。清明节时，远离家乡和海外的潮汕村民会在扫墓时献上铺子锅。这是潮汕人缅怀祖先的独特方式。除了清明食用思想，在潮汕的日常生活中也能看到蒲郭子的身影，这是潮汕人的传统食品之一。

6、湿润的蛋糕菜肴

润饼菜是闽南的特色菜。它是由萝卜丝、猪腿、豆芽、蘑菇、炸牡蛎和其他配料用薄面团卷成的小吃。有“包金戴银”的意思，也代表了宽容、忍让的品质。

7.蛋

鸡蛋是我们家很常见的食物。很多地方的人都有在清明节吃鸡蛋的习惯。他们认为在清明节吃鸡蛋可以保护他们来年的健康免受疾病。

8、蕨菜

蕨菜，又名吉祥菜、龙爪菜。每当冰雪融化，春回大地的时候，就是采摘蕨类植物的黄金季节。蕨菜吃起来脆嫩滑无筋，味道清香。此外，蕨菜营养丰富，具有提神、去油腻、助消化的作用。因此，人们称蕨菜为“野菜之王”。

9.苦味蔬菜

苦菜味道略苦，很多人不爱吃，但清明节必吃的9种食物中的苦菜有很好的保健作用，又叫苦菇、菊苣、豆豉。顾名思义，苦菜可以知道有苦寒、清热凉血、解毒、消肿、排脓的功效。人们吃苦菜对人体有很大的好处，日常生活中可以适当食用。