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2024-02-09 22:48:02
香椿被称为“树上的蔬菜”,是香椿的嫩芽。每到谷雨前后的春天,香椿芽就可以做成各种菜肴。它不仅营养丰富,而且具有很高的药用价值。那么香椿有哪些功效呢?有哪些禁忌?让我们来看看吧。
香椿的功效
1.补脾壮阳
香椿是补阳的菜,特别适合阳痿遗精、肾虚阳痿、腰膝冷痛的人食用。杨灿虚弱的中老年人也多吃香椿补脾壮阳。
2.美容护理
香椿富含维生素C、胡萝卜素等。,有助于增强机体免疫功能,润滑皮肤。是保健美容的好食品。用新鲜的香椿芽捣烂榨汁贴敷,可以治疗面部疾病,滋润皮肤,具有很好的美容效果,提高免疫功能,滋润皮肤。
3.抗菌驱虫剂
香椿中的挥发性芳香有机化合物能穿透蛔虫的表皮,使蛔虫不能粘附肠壁而排出体外,可用于治疗蛔虫病。香椿水煎剂对痢疾杆菌和伤寒杆菌有抑制作用,有抗菌消炎作用。
健脾开胃
香椿含有川楝素等挥发性芳香化合物,能健脾开胃。
5.清热利湿
香椿能清热利湿。同时还具有利尿解毒的作用,对肠炎、痢疾、泌尿系统感染等能起到一定的辅助作用。
香椿的禁忌
1.香椿不错,但是是一根头发。如果你有一些旧病或皮肤病,吃香椿要小心,可能会导致这些疾病复发。
2.过敏体质或抵抗力差的人不宜食用香椿芽。如果出现强烈过敏反应,应立即就医,以免延误病情。
3.阴虚的人和糖尿病人吃了香椿后容易加重肝火,要少吃。
4.香椿中硝酸盐和亚硝酸盐的含量高于其他蔬菜,且越老的香椿亚硝酸盐含量越高,应选择最新鲜的香椿芽。另外,香椿食用前最好用开水焯1~2分钟,可去除大部分硝酸盐和亚硝酸盐。
相信看了上面的介绍,你对香椿的功效与禁忌有了自己的理解。希望今天的分享能帮到你。
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