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水鱼具有滋阴清热、补养气血、滋补肝肾、解毒抗癌的功效,可用于肝肾阴虚、骨蒸劳烦、口干舌燥、劳咳或冲任衰竭、崩漏失血等症的心烦发热。水鱼含有大量的钾、磷、蛋白质等营养物质,能快速补充体内营养,有效预防低钾血症,维持体内水电解质平衡。消化功能差、有慢性肠炎的人要少吃水鱼。
水鱼的功效和作用
1、水鱼味甘,性平,滋阴清热,补气血,滋补肝肾,解毒抗癌。
2.可用于治疗肝肾阴虚引起的心烦热、骨蒸劳热、口干舌燥、劳咳或冲任衰竭、崩漏失血。
水鱼的营养价值
1.水鱼中含有的多糖是具有良好保健作用的活性因子之一,具有增强免疫力、抗肿瘤、抗疲劳等作用。
2、水鱼含有0-3不饱和脂肪酸,具有防治心血管疾病的作用。
3.水鱼富含钾、钙、镁、铁、锌和维生素A、D、B,有利于人体的正常代谢和生长发育。
水鱼的饮食禁忌
1.一般人群均可食用,尤其适用于肝肾阴虚、骨蒸劳损、慢性肝炎、糖尿病、心血管疾病、癌症及放化疗后患者。
2、消化功能差的人要少吃。
3.有慢性肠炎和慢性腹泻的人要谨慎食用。
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