鲍鱼怎么保存最新鲜冷水浸泡放入冷藏（最长放两天）

经验问答 2023-12-20 10:00:02

在生活的过程中我们经常会遇到许多的问题，就有朋友问小编有关的问题，那么今天小编就和大家来聊一聊，一起来看看吧。

鲍鱼不仅肉质细嫩，味道鲜美，而且营养丰富。对于喜欢海鲜的朋友来说，鲍鱼绝对是餐桌上不可或缺的一道菜。如果想满足馋嘴的朋友想吃的尽兴，一般会直接从海鲜市场买回来带回家自己做。但是，多买一会鲍鱼，就吃不完了。如何保存成了问题。那么鲍鱼怎么保存最新鲜呢？让我们一起来看看吧。

鲍鱼保存新鲜的办法

1.冰水保存

将买来的鲍鱼浸泡在冰水中，使鲍鱼处于休眠状态，然后将鲍鱼放入保鲜盒中，密封后放入冰箱冷藏。

2、盐水保存

将鲍鱼放入锅中，加水至鲍鱼的一半，倒入少许食用盐。夏天放的话就放在阳台上，冬天放在冰箱里。

3.食用油的保存

将鲍鱼倒入盆中，加入食用油，然后取出放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏。鲍鱼要分开养，避免串味。

鲍鱼怎么保存最新鲜，家里养鲍鱼一般就是这样。自然，最方便的方法就是用冰水保存在冰柜里。

死鲍鱼的味道和口感自然会发生变化。想避免买到死鲍鱼，就要擦亮眼睛。挑选时，我们可以用手指轻轻触摸鲍鱼。如果我们用手触摸鲍鱼，可以立即缩回的将是活鲍鱼，反之，将是表面光滑平整的死鲍鱼。另外，活鲍鱼加热蒸熟后，四边会倾斜。如果是蒸的死鲍鱼，表面还是平的。所以大家在购买的时候要特别注意。

池子上会标注“三头鲍鱼”“五头鲍鱼”的字样。这些头是什么意思？几个鲍鱼代表一斤，三个鲍鱼代表一斤三个，五个鲍鱼代表一斤五个，八个鲍鱼代表一斤八个。头煮得越小，鲍鱼就会越大，越贵。所以新手买鲍鱼要注意。

就这样，鲍鱼怎么保存最新鲜，把鲍鱼泡在冰水里，然后放进冰箱，就能保持鲍鱼最新鲜的状态。当然，在挑选鲍鱼的时候，也要注意避免购买死鲍鱼。挑选鲍鱼时，可以用手指轻轻触摸。任何会动的东西都是活的。学会了鲍鱼的保存和挑选，当然还是来看看鲍鱼最简单的四种家常菜做法。让我们一起学习。