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夏季养生食谱有哪些?进入夏季,天气炎热,酷暑难耐。这个时候,最容易上火。如果想降火,不妨试试夏季去火食谱。今天,边肖向你介绍四种夏季去火食谱。这些菜制作简单,用料也很普通。我们来看看他们的做法。
海带骨头汤
材料:骨头500克,海带500克。
辅料:葱20g,姜10g,盐适量,清水适量。
练习:
1.把大骨头块洗干净。
2.海带洗净,切段。
3.放在砂锅里,加点水。
4.大火煮沸后,用勺子撇去浮沫。
5.加入洋葱和姜片。
6.盖上盖子炖50分钟。
7.放入海中,加入适量的盐。
8.盖上盖子再炖25分钟,关火。
9.把它放在碗里。
西瓜皮排骨汤
材料:排骨300克
辅料:姜4片,盐适量,葱1根,西瓜皮适量。
练习:
1.准备材料。
2.西瓜皮洗干净,去掉青皮,靠近西瓜皮留一点果肉,切成小块。
3.排骨洗净,用开水冲干净。
4.砂锅放入适量清水,放入排骨、姜片、葱,转小火炖40分钟左右。
5.加入西瓜皮块,继续小火炖30分钟。加盐调味,撒上少许葱花。
番茄炸虾
材料:虾100克、番茄350克、青椒50克。
辅料:油、盐、白糖、小葱、姜、蒜。
练习:
1.准备材料:西红柿350克,大虾100克,青椒50克,葱、姜、蒜各适量。
2.剥大虾,从后面切一刀,但不要切掉,挑出黑线;青椒和西红柿切成小块;将洋葱、姜和大蒜切碎。
3.将葱、姜、蒜放入热油锅中。
4.紧接着扔大虾仁。
5.虾仁炒变色,放一边,再放入青椒和西红柿。
6.炒青椒和西红柿。
7.翻炒,加盐调味。
8.加点糖让它变得新鲜。
9.加入半勺高汤翻炒。
炒藕片
材料:莲藕200克,芹菜50克,熟花生30克。
辅料:香油适量,盐,糖2g,酱油10ml,香醋10ml,油辣椒3g,花椒2g,干辣椒3个。
练习:
1.花生炒香,芹菜洗净。
2.将锅里的水烧开,将切好的芹菜焯一下。
3.将莲藕片焯一下,放凉。
4.锅中加入香油、炒好的花椒和胡椒粉,关火待用。
5.将芹菜和莲藕片放入碗中,加入盐和糖腌制片刻。
6.加酱油。
7.加入香醋。
8.然后挤入油辣椒。
9.拌匀后倒入炒好的花椒油拌匀,就好了。也可以放在冰箱里冷藏一会儿,把煮好的花生和生米撒在上面吃。
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