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碳水化合物食物主要指富含碳水化合物的食物和块根类蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、小麦、玉米等,根类蔬菜有土豆、山药等。此外,淀粉较多的水果,如豆类、香蕉等也包含在碳水化合物食物中。
碳水食物有哪些
碳水化合物的主要食物来源有:糖、谷类、水果、干果、干豆类、块根类蔬菜(如胡萝卜、红薯等。).
一般来说,碳水化合物没有特定的饮食要求。主要是从碳水化合物中获取合理比例的热量摄入。另外,每天至少要摄入50 ~ 100克可消化的碳水化合物,防止碳水化合物缺乏。
人体每天消耗的热量有50%到60%来自碳水化合物。热量过多会导致脂肪堆积,所以有些人为了减肥会刻意减少碳水化合物的摄入。但是要知道,如果摄入过少,很容易导致碳水化合物不足和酮症。身体对碳水化合物缺乏的最初反应包括疲劳、运动不耐受、恶心、头痛、脱水和流感症状。当摄入量减少到每天50克以下时,身体必须寻找其他东西。
碳水化合物食物的缺点
1.增加身体脂肪
吃了碳水化合物后,身体会将其分解成葡萄糖,然后释放到血液中。任何需要能量的细胞都可以从血液中获得这些葡萄糖。多余的葡萄糖也会以肝糖的形式储存在细胞内,但葡萄糖量过大时,就会变成脂肪储存起来。所以吃太多碳水化合物食物会增加体脂,导致肥胖。
2.增加饥饿
吃太多碳水化合物会突然升高血糖水平。作为回应,身体释放大量胰岛素,导致血糖水平迅速下降。此外,身体会对低血糖水平做出反应,发出饥饿信号。总的影响是,虽然我们吃了很多碳水化合物的食物,但仍然感觉不饱,这无疑会导致暴饮暴食和肥胖。
3、增加细胞受损的风险
碳水化合物摄入过多不仅导致高血糖,还会产生其他负面影响。例如,它可能会对神经细胞、血管、心脏和眼睛细胞造成损害。
以上就是碳水食物有哪些的介绍。希望这个回答对你有帮助。
标签: 食物
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