喝醋有什么好处和坏处,提高人体免疫力/预防肠道疾病/软化食物软骨

许多生活朋友不知道喝醋有什么好处和坏处，对此很疑惑，那么今天就和小编一起来看看吧，一定可以帮助到你。

现在人们的工作压力越来越大。在紧张快节奏的生活中，如何用食补来保持健康，成为人们关注的话题。其中，喝醋作为食补的一部分对人的健康有什么好处和坏处？什么样的人不适合喝醋？喝醋要注意什么？我们很快就会知道了

 

喝醋的好处

1.喝醋可以改善人体PH值的调节，提高人体免疫力。健康的PH值应该是“弱碱性”，但是现在我们很多食物都是酸性的。醋虽然是酸性物质，但作为食物却是碱性的。所以，坚持适量喝醋，可以达到平衡身体酸碱度的效果。另外，对于容易感冒的人来说，醋也是必备佳品。醋酸有杀菌消炎的作用。冬天加热醋不仅可以减少对胃的刺激作用，还可以提高预防感冒的功能。

2、喝醋可以软化食物软骨。吃鱼的时候，鱼刺容易卡在喉咙里。喝一点醋可以软化鱼刺，避免伤喉。

3.喝醋可以预防肠道疾病。人的肠道里有很多细菌，平日里不太容易发现。久而久之，它们会引发疾病。喝醋能有效抑制和杀菌肠道，能有效预防肠道疾病。

 

4.促进骨钙的吸收。现在营养学家已经证明，食补是补钙的有效途径。醋中的醋酸能与食物中的钙合成醋酸钙，成为人体最易吸收的钙物质。煮骨头汤时，加醋可以使骨头脱钙，溶解汤里的钙，促进人体吸收。

5、喝醋可以降血糖。研究证实，醋酸可以减缓肠道对葡萄糖的吸收。所以在进餐时加醋可以降低餐后血糖，不容易感到饿。

6.喝醋可以刺激食欲，促进消化。当你不想吃饭，没有食欲，消化不良时，喝醋可以使你的食欲旺盛，加速胃肠蠕动，促进唾液和胃液的分泌。

7.缓解晕车症状。晕车是很常见的症状。有些人在乘坐交通工具时会出现恶心等不舒服的症状，使得旅途漫长而无聊。上车前喝点醋可以缓解这些症状，促进睡眠。

 

喝醋的危害

1.醋喝多了影响骨骼和肌肉的正常功能。虽然喝醋对身体有好处，但是也要在一定的量之内。醋喝多了对身体不好，反而有害健康。中医提到“酸取筋，筋有病不要吃太多酸”。所以，醋喝多了，对骨骼和肌肉都有不良影响。

2、醋喝多了伤胃。醋的主要成分是醋酸，有腐蚀性。所以，过量饮用醋，会引起上腹腔嘈杂泛酸，对胃黏膜造成损伤。同时，醋酸的吸收也会影响整个人体的酸碱平衡。

 

喝醋能让你平静下来吗？

喝醋可以镇静，甚至达到安眠的效果。现代医学家证实，食疗是治疗失眠的最佳方法，其中一种方法是将醋倒入凉开水中饮用，可以催眠，睡得很香。

如果一个人长期处于紧张状态，身体会产生乳酸，从而很难轻易入睡。醋中的成分醋酸可以抑制乳酸的产生，加速乳酸的氧化，从而消除或缓解身体的紧张疲劳，使人容易入睡。

此外，醋能使人体产生5-羟色胺，具有良好的镇静催眠作用。据国外期刊报道，埃及人经常用醋疗法来睡眠。

 

醋能降血脂软化血管吗？

喝醋可以降血脂，软化血管。不仅如此，喝醋还可以减少动脉硬化。人体动脉硬化的主要原因是硅酸硬化，几乎所有的脑动脉硬化患者都有高胆固醇和高血压。因此，醋作为一种可以软化血管的食物，成为预防高胆固醇、高血压、动脉硬化的方法之一。

 

喝醋能解酒吗？

喝醋能醒酒吗？这里要告诉你的是，喝醋是不能醒酒的。有一种说法是醋可以解酒，因为醋中的水分稀释了酒精在口腔和体内的浓度，进入胃后产生一种短暂的冷快感，从而产生醋可以解酒的错觉。

酒精进入人体后，一般通过肝脏分解排出。虽然理论上醋酸可以和酒精发生化学反应，但是醋酸和酒精在人体内发生化学反应的条件却遥不可及。

不仅如此，如果大量饮酒，还会导致肠胃不适。如果这个时候喝醋，不仅没有醒酒的作用，甚至对肠胃有更大的负面影响。

 

哪些人不适合喝醋？

喝醋并不是每个人都适合，有些人并不会改善健康。所以，是否喝醋需要因人而异。

1.吃药的人不适合喝醋。对于西药来说，醋会分解药物的成分。如果在服药期间喝醋，会大大降低药物的效果。对于中药来说，醋会收敛药性，导致药效的重要损失。

2、肠胃不适或有肠胃疾病的人不适合喝醋。对于肠胃不好的人来说，喝醋容易引起更大的胃病。

3.有口腔疾病的人不适合喝醋。醋是一种刺激性食物。喝醋首先要经过口腔，容易刺激伤口，不利于伤口的恢复。

4.不建议低血压的人喝醋。低血压患者喝醋后可能会出现头晕、全身无力等不良反应，需要谨慎。

5.骨折的人不能喝醋。喝醋可以软化骨骼，使骨骼脱钙，导致骨骼中钙的流失。所以喝醋不利于骨骼的快速恢复。

6.对醋过敏的人不能喝醋。如果喝醋引起过敏，要及时去医院检查。

 

喝醋能减肥吗？

喝醋能减肥吗？答案是肯定的，每天服用15~20毫升的醋可以起到一定的减肥作用。但是，在这里我要告诉你的是，减肥不是光喝醋就能做到的。是一个辅助的好产品。

醋中的酸性物质能迅速溶解食物中的营养物质，加速胃的蠕动，促进消化。醋中的氨基酸可以加快人体脂肪的新陈代谢，将体脂转化为体力，减少体脂的堆积，配合运动达到良好的瘦身效果。

 

喝醋的注意事项

1.不要喝浓度太高的醋。醋中含有大量的醋酸，但并不是所有的醋酸都能对身体有益，甚至对肠胃有很大的刺激。因此，可以将醋稍微稀释，以减少其刺激性。

2.避免空腹喝醋。空腹喝醋，会引起上腹腔嘈杂泛酸，损伤胃黏膜。饭后喝醋会对食物有一定程度的配合，减少对胃的刺激，饭后喝醋也有利于食物的消化。

3.注意醋中的钠含量。现在醋的种类很多，很多都是钠含量很高的，一定要区分。面对这种含钠量高的醋，要少量饮用，因为钠摄入过多就意味着盐分过多，高血压等疾病患者要注意。