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2024-02-09 22:48:02
剥皮鱼的功效与作用
健康养生 2024-01-24 18:48:01
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剥皮鱼的功效与作用
去皮鱼肉的药用价值
去皮的鱼肝大，可以做鱼肝油。肝脏占鱼总重量的3.9 ~ 7.4%，含油量高达50 ~ 60%。腻子也可以代替桐油灰。鱼骨可以做鱼排罐头，头皮内脏可以做鱼粉。鱼皮可制成可溶性食用鱼蛋白。这是一种富含蛋白质的营养食品，不仅含有多种氨基酸，而且易于被人体消化吸收。因此，它是幼儿和一般体弱者的良好营养食品。然而，制备的食用蛋白具有特殊的鱼腥味，这将影响其食用价值。
去皮鱼肉的食疗作用:可治疗胃病、乳腺炎、消化道出血等疾病。
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