榛子的功效与作用以及营养价值

健康养生 2024-01-25 04:36:01

榛子的功效与作用以及营养价值是各位朋友所需要解决的问题，问题理解之后可以给朋友带来很大的帮助，所以今天小编就给大家带来的详细讲解，一起来看看吧。

榛子的功效与作用以及营养价值

作为一种坚果，榛子可能很多人都吃过，比如榛子巧克力，但很少有人见过榛子的真实含量。看起来很特别。乍一看像个小栗子，再一看像个橡子。外壳像松子一样厚，里面的榛子味道接近杏仁。

榛子又名栗、栗或杵，是世界四大干果（核桃、杏仁、榛子和腰果）之一，有“坚果之王”的美誉。

榛子的名字看似“洋”，其实并不是什么舶来品。我们的祖先食用榛子的历史悠久。陕西省半坡地区的人们在6000年前就已经在采集榛子了，考古学家在当地遗址中发现了榛子和榛子壳。在我国北方的大多数山上都有榛子，但这些不起眼的灌木根本不会引起登山者的注意，因为它们的长相太普通了。清朝时，皇室甚至在辽东开辟了“皇家榛子园”，为皇室提供优质榛子。然而，榛子一直是少数民族坚果，因为果实小、壳厚、产量低是当地榛子的普遍问题。

每100克榛子仁的营养价值如下:

水分（克）

蛋白质22.00

脂肪44.80克

粗纤维9.60克

碳水化合物（克）

胡萝卜素（微克）50.00

核黄素（毫克）0.15

钙（毫克）

钾（毫克）244.00

钠（毫克）4.70

镁420.00

铁（毫克）6.40

锰（毫克）12.94

锌（毫克）5.83

铜（毫克）3.03

磷（毫克）422.00

硒（微克）0.78

烟酸（毫克）2.90

中医认为，榛子性平、味甘、无毒。功能:调中、开胃、明目。

榛子有益于美容和护肤。

榛子富含油脂和维生素E，能有效延缓衰老，滋润皮肤，帮助保持皮肤弹性，美容护肤。

榛子有助于预防心血管疾病。

榛子可以帮助降低胆固醇，避免肉类中的饱和脂肪酸对身体的危害，有效预防心脑血管疾病。

榛子有助于补钙。

榛子富含钙、磷和镁，有助于骨骼发育、增强体质和防止骨质疏松和钙流失。

榛子有助于抗疲劳。

榛子含有钾、铁等元素，有助于抗疲劳、防止衰老和帮助补充营养。

榛子有助于防止便秘。

榛子含有一种具有天然香气的特殊物质，有助于增进食欲。榛子富含膳食纤维，可以帮助肠道蠕动，预防便秘。

榛子有助于健脑和改善视力。

榛子还含有维生素A和B，有助于维持正常视力和神经系统的健康。榛子中含有的不饱和脂肪酸可以帮助提高记忆力和判断力，对脑力劳动者有很大帮助，具有健脑益智的功效。

榛子有助于调节血压。

榛子中的镁、钾和钙还有助于维持体内渗透压，帮助调节血压。

榛子有助于预防胆结石。

榛子中含有的β-谷甾醇可以抑制胆固醇的吸收，促进胆固醇的代谢，具有抗炎作用，预防胆结石。

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