扁豆的三大功效扁豆适合哪些人食用

健康养生 2024-01-30 15:24:02

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扁豆的三大功效扁豆适合哪些人食用

扁豆的三大功效扁豆适合哪些人吃？

扁豆是一种营养丰富的食物，可以消暑和治疗水肿。很多人适合吃，但也有很多人不适合吃。我们一起来了解一下吧！

扁豆的功效与作用

扁豆味甘无毒。可有效治疗暑湿吐泻、脾虚呕吐、久食不下泄泻、止渴、赤白带下、小儿疳积等症。

健脾祛湿

主治:脾虚夹湿，食少便溏；又湿又泥泞的赌注，女人拿得太多了。

祛湿解暑

可用于治疗暑湿损伤、吐泻、筋脉转移。

治疗水肿

砷中毒、细菌性痢疾

小扁豆的营养价值

扁豆营养丰富，包括蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、膳食纤维、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素C、氰苷、酪氨酸酶等。小扁豆富含B族维生素。此外，还有磷脂、蔗糖和葡萄糖。此外，扁豆中还含有血凝素，血凝素是一种蛋白质物质，能增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反应和白细胞、淋巴细胞的运动，故能激活肿瘤患者的淋巴细胞产生淋巴毒素，对机体细胞有非特异性损伤，故对肿瘤消退作用显著。癌症患者应常吃扁豆，有一定的辅助食疗作用。扁豆香而不筋，性质温和，色泽淡黄，最适合健脾。

扁豆的适宜人群

1.普通人都可以食用。尤其适用于脾虚便溏、食欲不振、慢性久泻、妇女脾虚带下、小儿疳积（单纯性消化不良）；同时适用于寒湿、急性肠胃炎、消化不良、头痛头晕、恶心烦躁、口渴胸痛、夏季饮食不良等人群。它特别适合癌症患者。但是，患冷热、冷空气和疟疾的人不可食用。

2.孕妇可以吃扁豆，扁豆是一种杂粮，与赤小豆和干豌豆的营养价值接近。孕妇可以适量食用。

3.妈妈们可以多吃扁豆，扁豆味甘温和，性温，具有温中下气、益胃止呕、补肾益精的功效。产妇可以适量食用，过量食用容易导致腹胀。

4.婴儿应该小心进食，婴儿可以吃东西，但他们应该小心进食。宝宝的消化功能还不够完善。想吃的时候可以糊或者煮成烂粥。

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