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2024-02-09 22:48:02
鸡脚煲汤 鸡爪煲汤的几种家常做法
健康养生 2024-02-04 19:48:01
最近很多朋友都遇到了鸡脚煲汤的问题，今天小编就来为大家解答，快来看看吧。
鸡脚煲汤鸡爪汤的几种家常做法
美味的鸡爪是许多人的最爱，鸡爪的制作方法也很多。例如，鸡爪可以用来制作许多小食品、红烧鸡爪和汤。所以让我们来看看边肖鸡爪汤的做法。
练习1
材料
准备适量的鸡爪和花生，还有少量的红枣。
工作方法
1.切掉鸡爪尖，洗净。
2.锅里放两片姜，水开后放入鸡爪。
3.鸡爪用清水洗净，红枣和花生也要清洗干净，不管红枣去不去。
4.将鸡爪、花生和红枣一起放入锅中，放入足够的冷水并倒入少许料酒。大火烧开后，如果有浮粉，撇去浮粉。关小火，炖一个半小时。吃之前加一点盐。
练习2
原料
猪肺、雪梨、川贝、鸡爪。
工作方法
1.将猪肺切成厚片，在浸泡水中用手洗净，在沸水中煮5分钟，捞起过冷河并滴干水。
2.清洗雪梨。你不需要剥掉它，只需要把它切成四五块，而不是梨核。
3.将所有材料放入煮沸的锅中，用武火煮沸，并炖煮2-3小时以调味。练习3
原料
八个鸡爪和二十个鹌鹑蛋。
佐料
两片洋葱，一片生姜，八个干辣椒和两头大蒜。
调味品
两勺盐、一勺白酒、三勺黄酒、半勺五香粉、一勺酱油、一勺白糖和三分之一香醋。
工作方法
1.准备食材。
2.将水烧开，将鸡爪焯水，在水中加入一汤匙白酒，再次煮沸后捞出放入冷水中沥干备用。
3.锅中放油，放入小葱、姜和干辣椒炒香。
4.倒入鸡爪和鹌鹑蛋翻炒至鸡爪微黄。
5.加入米酒搅拌均匀。依次加入酱油、糖和五香粉翻炒半茶匙。
6、水刚刚没过食材，大火煮20分钟。
7.将大蒜切碎放入锅中，加入香醋，大火翻炒出汁。
8.汤可以晒干。
练习4
材料
3个鸡爪，6片当归，8颗红枣。
调味品
半茶匙盐。
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