蛤蜊的营养价值,滋阴润燥/利尿消肿/降血脂

蛤蜊的营养价值超级多的小伙伴们都在问小编解决的方法，相信大家看完这篇，有什么区别?听听小编怎么说心中会有答案的，本期的内容都是满满的干货，千万不要错过哦！

文蛤也是我们日常生活中经常见到的一种海鲜。它属于软体动物，被厚厚的壳保护着。蛤蜊不用各种调料煮着吃。当然，这里蒸的或者煮的蛤蜊都是无味的，也有可能口感很差，没有尝出自己的味道。蛤蜊的肉质鲜美，高。

 

蛤蜊的功效和作用

1.滋阴润燥。蛤蜊属于微温偏寒的食物，所以能对人体五脏有很好的滋补作用，对阴虚内热有很好的治疗作用；

2、利尿消肿。蛤蜊可以很容易地进入我们储存尿液的器官膀胱，这将调节膀胱的流动和循环，缓解水肿和排尿不利的人。

3、软硬兼施化痰。蛤蜊有驱散人体内结石、化痰的作用；

4.降血脂。蛤蜊的肉质含有对血脂有一定抑制作用的成分，特别适合高血脂人群食用。

 

蛤蜊的营养价值

蛤蜊很好吃，而且在众多海鲜食品中价格便宜。而且富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、碘、维生素、氨基酸、牛磺酸。它是一种高蛋白、低热量的食品，一般人群可以放心食用，经常食用对糖尿病患者也有好处。

 

蛤蜊怎么吃？

海鲜一般有很多种做法，怎么做才好吃，所以简单介绍几种蛤蜊菜:

1.黄瓜西洋菜蛤蜊汤

配料:蛤蜊、盐、鸡精、豆瓣、老黄瓜、葱、姜、胡椒粉、料酒。

练习:

(1)将老黄瓜清洗干净，去皮去籽，切成小块备用；

⑵将蛤蜊放入清水中，撒些盐，洗净备用；

(3)将准备好的豆瓣洗净备用；

(4)加热锅，冷却油。油温达到后，将切好的黄瓜放入锅中翻炒片刻，再放入准备好的豆瓣一起翻炒；

5]翻炒均匀，加入适量水烧开；

【6】然后将洗净的蛤蜊放入锅中，加入姜片和料酒，用大火煮至蛤蜊张开；

(7)去除烹饪过程中的浮沫，再加入盐、鸡精、胡椒粉、葱花即可食用。

2.酱蛤

配料:蛤蜊、盐、葱、食用油、蒜、烧烤酱。

练习:

(1)将蛤蜊放入清水中，撒些盐洗净备用；

(2)大蒜切碎，洋葱切成葱花备用；

(3)热锅冷油，等油温了，将切好的蒜和葱放入锅中爆开；

(4)将清洗干净的蛤蜊放入锅中翻炒；

5]加入适量盐和大烧烤食材继续翻炒；

【6】翻炒均匀，加入适量水；

(7)煮到蛤蜊都开了壳，再中火收汁，蛤蜊就熟了。

 

应该避免蛤蜊的人

1、脾胃虚寒者不宜食用。蛤蜊是凉性食物，会增加脾胃的寒性；

2、容易拉肚子的人不宜食用。容易腹泻的人，也可能是肠胃功能不好，肠胃虚寒所致，所以吃蛤蜊容易引起腹泻；

3、女性经期不宜进食，凉性食物会对女性子宫造成刺激，引起月经紊乱；

4、不适合产后食用，对胎儿和母体都不好；

5.感冒的人不能吃。

 

蛤蜊不能和什么一起吃？

1、蛤蜊不能和无花果一起吃，会引起腹部不适或腹泻；

2、蛤蜊不能和橘子一起吃，会影响人体对维生素C的吸收；

3、蛤蜊不能和螺蛳一起吃，会引起腹胀；

4、蛤蜊不能和芹菜一起吃，会影响人体对维生素的吸收；

5、蛤蜊不能和鲈鱼一起吃，会导致食物中铜和铁的流失；

6、蛤蜊不能和扁豆一起吃，会导致腹痛；

7、蛤蜊不能和柑橘一起吃，会引起中毒；

8.蛤蜊不能和黄豆一起吃，会破坏食物中的维生素B1。

 

孕妇可以吃蛤蜊吗？

孕妇可以吃蛤蜊。在怀孕期间，她们的体质会发生相应的变化，也容易抽筋。蛤蜊所含的各种营养成分不仅有利于孕妇对营养的吸收，还能改善孕妇的抽筋现象。不过建议孕期适量食用。毕竟任何东西吃多了都会造成不良状况，对孕妇的胎儿不好，所以要健康饮食。

 

食用蛤蜊的注意事项

1.不要吃不熟的牡蛎，容易感染细菌，引起腹痛；

2.挑选时要注意蛤蜊的新鲜度。如果你用手触摸它们，它们会立即合上壳，说明蛤蜊是新鲜的。相反，最好不要买，所以要注意；

3、清洗蛤蜊时最好用盐水，这样清洗会更干净；

4、吃蛤蜊的时候，最好不要有啤酒，容易造成通气。

 

吃蛤蜊壮阳？

吃蛤蜊有一定的壮阳作用。蛤蜊中含有的一些成分会在一定程度上刺激雄激素，有助于促进性腺的激活，对肾脏有一定的滋补作用，但效果不是特别明显，要适量食用，否则会引起消化不良，造成身体负担。

 

蛤蜊虽然好吃，但一定不能贪。根据上面的文章，虽然蛤蜊没有副作用，但是还是有人不能吃，还有不能一起吃的食物。所以大家需要注意，清洗的时候要清洗干净，因为蛤蜊的肠胃里会含有一定的污垢，影响口感。