云南盘鮈鱼多少钱一斤好吃吗，大概80元主要稀有和稀少优质

健康养生 2024-02-26 17:48:01

最近很多朋友都遇到了云南盘鮈鱼多少钱一斤好吃吗的问题，今天小编就来为大家解答，快来看看吧。

80元一斤重，一般的鲷鱼只有8厘米长，大一点的能达到100元一斤。这种鲦鱼在我国主要分布在云南、四川、重庆等地。因为它们很少很少，所以真的很贵。鲤鱼生活在清澈且水流缓慢的砾石环境中，因此要注意以藻类和植物碎屑为食。虽然其貌不扬，但肉质鲜嫩可口。

鱼类的营养价值

1.蛋白质:鱼肌肉的蛋白质含量一般为15%-25%，肌肉纤维短而细，组织中含水量高，口感鲜嫩，更容易被人体消化吸收。胃肠道比家禽和家畜含有更多的蛋白质；

2.脂肪:鱼的脂肪含量平均为1%-3%，具体含量与品种有关。比如鳗鱼和金枪鱼脂肪含量高，鳕鱼脂肪含量低，鱼脂肪中含有大量不饱和脂肪酸，是人体最重要的组成部分。它是人体必需脂肪酸的重要来源，对降低血脂、预防动脉粥样硬化有一定作用。

3、维生素:海鱼的肝脏中含有大量的维生素A和维生素D，这是人体维生素A和维生素D的重要来源，可促进机体对钙的吸收，有助于骨骼健康、保护视力等功效；

4.矿物质:鱼的矿物质含量为1%-2%，含有铁、钙、钾、钠、锌等矿物质，营养丰富。