白玉菇的营养价值,提高免疫力，镇痛，镇静，止咳等

有许多朋友最近问小编白玉菇的营养价值的问题，那么小编收集整合后，今天为大家分享关于的解答，一起来了解一下吧！

杏鲍菇属于伞菌属，口蘑科，口蘑属。是一种名贵的食用菌，被誉为食用菌中的“金枝玉叶”。通体雪白，晶莹剔透；口感上乘，酥嫩鲜滑，香甜可口，是一种非常美味的美食。

 

白玉菇的营养价值

氨基酸

平菇营养价值丰富，不仅适合人体吸收氨基酸，而且富含多种微量元素，都是人体必需的物质。

多糖和维生素

平菇还含有大量的多糖和维生素，能提高人体的代谢功能。如果长期食用，非常适合老年人食疗保健。

 

白玉菇的功效与作用

提高免疫力，镇痛，镇静，止咳，祛痰，通便，排毒，降血压。

提高身体的免疫力

平菇的有效成分能增强T淋巴细胞的功能，从而提高机体对各种疾病的免疫力；

镇痛和镇静

巴西杏鲍菇中提取的一种物质具有镇痛镇静作用，据说其镇痛作用可以替代吗啡。

止咳化痰

将白玉菇提取物用于动物实验，发现其具有明显的镇咳祛痰作用。

放松和排毒

白玉菇含有粗纤维、半粗纤维和木质素，人体难以消化。能保持肠道内的水分平衡，吸收剩余的胆固醇和糖分并排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等非常有益。

降低血压

杏鲍菇有明显的降血压作用。

杏鲍菇怎么做好吃？

青椒炒杏鲍菇

 

配料:平菇、食用油、青椒、盐、蚝油、味精等。

练习:

1.杏鲍菇去根，放入锅中焯水后捞出；

2.锅中放适量油加热，放入青椒段翻炒；

3.加入平菇；

4.煎好后加入味精即可食用。

营养

杏鲍菇营养丰富，含有大量的多糖和维生素，经常食用可以提高人体的新陈代谢。

白蘑菇炒土豆片

 

材料:杏鲍菇50克，土豆100克。

辅料:油适量，盐适量，蚝油适量，胡椒粉1个，火腿肠1根，葱适量，蒜适量。

步骤

1.锅里烧开水，把平菇的根切掉放在水里三到五分钟，然后把薯片一起煮。

2.将辣椒切成菱形片，将火腿和大蒜切片。

3.锅里放一点油。锅热时，放入葱花和蒜片，使其变香。

4.倒入烤好的薯片翻炒，放入青椒、白蘑菇火腿肠，加盐和蚝油翻炒即可食用。

5.鲜亮可口又营养丰富的薯片，平菇，做好了！

技巧

白蘑菇一定要煮一会儿，一定要煮。

白蘑菇鸡蛋炒香肠

 

配料:杏鲍菇、鸡蛋、香肠和洋葱。

练习:

1.蒸香肠片；

2.鸡蛋加入盐和葱花，翻炒后备用。

3.杏鲍菇是水煮的。(做好之后尝了一下。原来的平菇很好吃，我决定少放点鸡精。

4、热锅放油，七分热，放入白蘑菇和香肠翻炒，放入鸡蛋，撒上葱花，加少许盐。

白蘑菇炖海参

 

材料:海参五只，杏鲍菇一盒，胡萝卜一小块，盐，酱油，葱，姜，酱油，胡椒粉。

练习:

1.准备好原料，提前泡好海参；

2.杏鲍菇洗净，海参切成长条，葱切成葱花，姜切成粉；

3、锅中放油，加热后放葱姜；

4.加入平菇和胡萝卜块翻炒；

5、加入海参，加入酱油翻炒，可以加一点水。炖几分钟；

6.最后加入适量的盐和胡椒粉调味。

技巧

胡萝卜是用来让菜看起来更鲜艳的，也可以变成彩椒。

白蘑菇炒猪肉片

 

原料:平菇150克，猪肉片200克，姜、蒜、葱、香菜各适量，生粉、盐、糖、鸡粉、香精、酱油、香油、油、蚝油、酒。

练习:

1.将白蘑菇洗净。

2.用盐、糖、蚝油、鸡粉和生粉腌制肉片。

3.姜、蒜、葱、香菜。

4.用油炒姜和蒜。

5.将杏鲍菇炒熟，饮用，5成熟，备用。

6.用姜和蒜炒肉片。

7.倒入之前半熟的杏鲍菇混合在一起翻炒，最后加入酱油、香精素、香油、葱、香菜。

8.原味，鲜香可口。

9.滑而不腻，最适合儿童食用。

白蘑菇汤

 

材料:平菇400克，鸡蛋50克。

调料:生姜30g，香菜30g。

工作方法

1.平菇煲汤前洗净，用清水浸泡20分钟。

2.锅里的水烧开后，把平菇放进去，加点姜丝。

3.把肉切好，先用玉米粉和盐腌一下。

4.杏鲍菇煮五六分钟后，倒入肉，两分钟打一个鸡蛋。

杏鲍菇适合人吃。

适用人群:人人都可以吃。

一般超市买的杏鲍菇可以保存2周以上，但宜尽快使用，低温保存。

平菇的蛋白质含量比普通蔬菜高，必需氨基酸比例适宜，还有多种微量元素和其他人体必需物质，长期食用能起到很好的保健作用。