紫甘蓝怎么做好吃紫甘蓝的家常做法

健康养生 2024-03-06 10:12:02

紫甘蓝怎么做好吃是很多人都会遇到的问题，问题解决之后会使人心情愉悦，所以今天小编就给大家带来的详细讲解一下，大家一起来看看吧。

紫甘蓝怎么做好吃紫甘蓝的家常做法

紫甘蓝，俗称紫甘蓝，是十字花科芸苔属的一个变种。因为外面的叶子和鳞茎是紫红色的，所以被称为紫甘蓝，也叫紫甘蓝。它的叶片呈紫红色，叶片上有蜡粉，叶片近圆形。营养丰富，特别是富含维生素C、维生素U和更多的维生素E和B族。那么紫甘蓝怎么做好吃呢？让我们来看看。

紫甘蓝怎么做好吃

首先是紫甘蓝豆腐丝

食材:紫甘蓝100克、豆腐丝100克、香菜5根、白醋20毫升、油10毫升、酱油10毫升、糖5克、干辣椒3个、花椒10粒。

练习:

1.紫甘蓝切丝，欧芹切段。

2.将豆腐丝和紫甘蓝丝放入大碗中，加入白醋、酱油和白糖拌匀。最后，在上面加入干辣椒和花椒。

3.将油放入锅中，加热至九成热。将热油淋在拌好的紫甘蓝豆腐丝上；最后加入香菜段拌匀即可食用。

第二，紫甘蓝沙拉

食材:新鲜紫甘蓝100克、西兰花5朵、小番茄、洋葱、生菜和奶酪。

练习:

将新鲜的紫甘蓝切片，将西兰花放入沸水中焯一分钟，捞出沥干水分，与紫甘蓝放在一起，洋葱切丝，生菜撕成小块，小番茄从中间切开，将所有蔬菜放在一起，加入准备好的调料拌匀，最后撒上黑胡椒碎即可。

第三，凉拌紫甘蓝

食材:一颗紫甘蓝、一根新鲜黄瓜、盐、白醋和香油。

练习:

1.将紫甘蓝外层的老皮去掉，然后用清水洗净，然后切成细丝，将黄瓜洗净，去皮后切成细丝，与农民食用盐混合后腌制五分钟，将腌好的汤取出。

2.将腌制好的紫甘蓝丝和黄瓜丝放在一起，加入香油、白醋和食用盐，然后直接食用。

3.你也可以换调料。可以加入适量白糖腌制，腌制十分钟后取出，加入香醋调味。这样得到的紫甘蓝酸甜爽口，特别好吃。[div][div]

小贴士:为了保持紫甘蓝的营养成分不流失，冷食和生食的营养价值最高。在煮或炒紫甘蓝时，加入少许白醋可以保护营养成分，防止紫甘蓝加热后变黑。

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