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功效清热明目,收敛益气。主治:目赤、夜盲、灼火、慢性痢疾、脱肛等症。
禁忌人的耳朵凉滑,脾胃虚寒腹泻者不宜多食。不适用于产后、寒性痛经、月经来潮。
适合人群适合头晕、乏力、乏力、耳鸣、头晕、皮肤、粘膜、指甲苍白,体力活动后感觉气短、骨质疏松、心慌的人群。适用于中风、冠心病、糖尿病患者。适合有肌肉无力、抽筋、记忆力减退、精神错乱、抑郁、幻觉等症状的人。
地衣是什么?
很多人习惯称之为“地菜”的地衣,在一些地方也被称为“神仙菜”。地衣是一种特殊的植物,由藻类和游离真菌组成。中国地衣资源丰富。除了在我们的生活中可以食用,人们还有很长的药用地衣的历史。氨基酸、矿物质、钙的含量都很高,是非常好的减肥蔬菜。特别是著名的食用地衣石耳,是中国和日本的特产,可以炖、炒、煲汤、凉拌,营养丰富,味道鲜美。地衣还能生津润喉,解热化痰,可当茶喝。
地衣的营养价值
地衣的蛋白质高于鸡蛋、木耳、银耳。总氨基酸含量也高于木耳和猴头菇。其营养成分明显高于其他藻类,是缺钙儿童的辅助食品,对人体补铁养血也非常有益。
地衣还含有多种维生素,其中维生素C是紫菜的19倍,此外还有海藻糖、蔗糖、半乳糖、葡萄糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇等营养成分。
地衣中含有丰富的铜,是人体健康不可缺少的微量营养素,对血液、中枢神经系统和免疫系统、毛发、皮肤和骨组织、脑、肝、心脏等内脏器官的发育和功能有重要影响。
地衣中含有丰富的镁元素,可以提高精子的活力,增强男性生育能力。它有助于调节人体心脏活动,降低血压,预防心脏病。调节神经和肌肉活动,增强耐力。
地衣的功效和作用
补充营养:地衣富含蛋白质、钙、磷、铁等。,能为人体提供多种营养,具有补虚益气、滋补肝肾的作用。
降血脂、明目:地衣是一种很好的低脂营养保健菜,可以降血脂、减肥。同时对红眼病、夜盲症、脱肛等疾病也有一定疗效。
清热降火:地衣性寒滑,有清热解毒的功效。它可以内服和外用,以帮助治疗烧伤,烫伤和溃疡。
提高免疫力:铜等矿物质形式的与免疫功能相关的酶。
医书中地衣的用药记录
《名医录》:“能明目,益气,使人生子。”
欧Xi欧记:“解热,清隙,益胃。”
《食验》:“清心解热,痰火可治”;“长期服用的话,盖子还能清脏热人。”
《纲要》:“清热、退热、益胃。”
陕西中草药:“清热收敛,益气明目。治疗烧伤和夜盲症。”
中国草药国家收藏:“直肠脱垂的适应症。”
地衣的食用方法
地衣炖汤:磨碎的蔬菜可以用来炖汤,特别适合用猪骨煮老火汤。
地衣炒菜:将磨碎的蔬菜与猪肉或鸡蛋、韭菜一起炒。
地衣研磨:研磨后的蔬菜可以做成面包、粥等。
地衣凉拌菜:焯水后,可以加入萝卜丝、土豆丝、酱油,做成凉拌菜。
小贴士:地衣不宜煮太久,否则会失去营养,失去味道。
地衣的清洁方法
黄土地区产的地衣一般比较容易清理,因为黄土比较细。然而,一些地区生长的地衣很难清理。当然也可能是老地衣,老地衣不好清理。
先把米泡半个小时。
泡好后多放些水,长时间漂白,多换水,这样更容易快速洗干净。
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