夏季吃葫芦瓜有三大好处！尤其适合糖尿病人群

健康养生 2024-06-14 01:48:02

生活中，有很多朋友觉得夏季吃葫芦瓜有三大好处！尤其适合糖尿病人群很难弄明白，那么我们到底要如何解决这个问题呢，今天小编就带来大家看看，希望可以帮助各位。

大热天吃什么瓜好？西瓜和冬瓜被很多人推荐，而葫芦和冬瓜却被遗忘在角落里。作为一个南方人，小九对葫芦和瓜情有独钟，它们是南方炎热夏天的时令瓜菜。素炒，煲汤，炖都不错。和西瓜、冬瓜一样，有清热解暑的好功效。每周吃不同口味的瓜，更符合饮食多元化的健康生活方式。

夏天吃葫芦瓜有三个好处。

1、热和水，减肥保湿

西葫芦学名西葫芦，在中国已经吃了几千年了。中医评价其为冷静，不冷不热，有“清热利湿，止渴除烦，通淋散结”之功效。

尤其具有优良的利尿消肿性能，是不可多得的消肿润肤药用瓜菜。《食本草》说“主要益汤润肤”；现代营养学研究表明，瓜类和瓜类的含水量高达95%。所以吃瓜类和瓜类可以加速新陈代谢，增加尿液排泄，有利于减肥和保湿。

2、降血糖

糖尿病患者吃任何东西都要小心甜味(糖)。面对西瓜多汁的诱惑，其强烈的甜味让糖友们望而生畏。吃葫芦瓜也不用愁。一方面它的含糖量很低，糖分转化率低，只表现出淡淡的甜味。另一方面，科学研究表明，南瓜中含有两种胰蛋白酶抑制剂，可以控制胰蛋白酶，阻止其很好地完成消化，从而有利于“降血糖”。从这两点来看，冬瓜特别适合血糖高的人。

3.抗癌

西葫芦含有蛋白质、维生素C、胡萝卜素和多种微量元素，是提高人体免疫力的必需营养素。其中，每100克鲜冬瓜含维生素C约10-15毫克，并含有较多的胡萝卜素，能帮助人体抵御病毒的入侵，起到防癌的作用。所以男女老少都适合吃葫芦瓜。

西瓜和冬瓜只有熟了才好吃。和他们不一样的是，葫芦和瓜要在长成小鲜肉的时候，趁着嫩吃。当它们成熟为老腊肉时，就失去了原有的宝贵食用价值。就算勉强吃了也觉得满渣(老葫芦籽在作怪)。

这种葫芦瓜一定不能吃

菜市场常见的葫芦瓜有蒲瓜、长颈葫芦、细花葫芦、青葫芦等多个品种。小九提醒大家，有一种瓜是绝对不能买的。几乎每年都有人吃了会中毒。

普通无毒的葫芦瓜，吃在嘴里是一种令人愉悦的淡淡甜味。如果莫名其妙的吃了葫芦瓜，说明你吃了毒瓜，赶紧吐出来保命。这种毒葫芦瓜被称为“苦瓜”，受不良生长环境(气候、土壤)影响，在生长过程中产生基因突变，使瓜肉中含有“碱甙毒素”。这是一种不怕高温的植物毒素。即使瓜熟蒂落，这种毒素也未必能被破坏分解。

食用中毒的瓜类和瓜类，可在短短几个小时内出现口干、头晕、乏力、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、脱水等食物中毒症状。小九提醒，一旦误食苦瓜、甜瓜，应立即抠喉咙催吐，并立即去医院对症治疗。

帮你鉴别毒瓜的小方法。

如何辨别一个葫芦是否有毒？苦瓜跟正常的瓜没什么区别，肉眼分辨不出来。也不可能买一个葫芦瓜，拿到研究所、实验室去检验。更何况，普通的实验室是检测不出“碱甙毒素”的。

唯一可行且简单的方法是:煮葫芦前，先切去蒂，用舌尖舔一下。如果尝到苦味，说明这个瓜有毒。赶紧扔掉，别吃了。

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